Spala puiul si indeparteza pielea si grasimea
Pune puiul intr-o oala, adauga legumele, dafinul, apa si fierbe acoperit, ca sa nu se evapore apa, pana ce carnea si legumele sunt facute. Scoate spuma cand e necesar.
Scoate puiul pe o farfurie. Strecoara supa si pune-o la fiert intr-o oala...
Supa a la grec
Spala puiul si indeparteza pielea si grasimea Pune puiul intr-o oala, adauga legumele, dafinul, apa si fierbe acoperit, ca sa nu se evapore apa, pana ce carnea si legumele sunt facute. Scoate spuma cand e necesar. Scoate puiul pe o farfurie. Strecoara supa si pune-o la fiert intr-o oala...