Lamai confiate
Postat de: ctlina in ConserveConfitul de lamai este traditional in tarile din regiunea Magreb. Gustul lor este fabulos, puternic, fructat, completand perfect anumite feluri de mancare. De obicei se folosesc lamai mici si...Citeste continuarea
Lamai conservate (preserved lemons)
Postat de: mentasirozmarin in ConserveLamaile conservate (sau murate) se folosesc cu precadere in bucataria marocana, pentru a acompania mancarurile cu carne (tagine) dar si in salate, impreuna cu cous-cous. Si pentru ca data trecuta...Citeste continuarea








Si eu ma bucur ca a fost parte din copilaria fetelor mele, mereu au zis ca e a doua bunica pentru ele. Multumim, Buni, pentru toate clipele frumoase! Si, cu siguranta, va fi pomenita de cate ori ne-om intalni.
Un omagiu minunat in memoria unui om si un bucataras drag inimilor noastre.





