gaby_duceag
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 14.10.2009
RETETE620
PRIETENI342
Retete favoritePostari recente
publicat la 28.10.2024
Cheesecake fin cu mascarpone si sos de zmeura
publicat la 04.08.2024
Legume la cuptor - Reteta simpla si gustoasa de post
publicat la 14.06.2024
Reteta de hribi cu smantana cu usturoi, absolut delicioasa
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1537 puncte
1330 puncte
159 puncte
112 puncte
103 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salată de cartofi cu şuncă afumată
Curăţăm cartofii, îi spălăm şi îi punem la fiert cu apă şi sare. Între timp curăţăm ceapa şi ardeiul, le tăiem cubuleţe şi presărăm sare deasupra, amestecăm bine. Luăm cartofii de pe foc , îi scurgem de apă şi-i lăsăm la răcit. Tăiem...
Rulada de pui cu cascaval
Am aranjat feliile de piept de pui una langa alta, suprapunand cam de 2 cm, pentru a obtine o foaie de rulada. Am tocat ceapa verde si am pus-o in tigaie in putin ulei incins, am amestecat de cateva ori, dupa care am adaugat ouale batute. Omleta obtinuta am pus-o peste carnea de pui....
Pizza cu sunca
Am cernut faina cu praful de copt. Am adaugat sarea. Am amestecat cu un tel branza de vaci, laptele si uleiul. Am incorporat treptat ingredientele uscate in cele umede. Intinde aluatul cat vrei de subtite. Eu l-am intins in tava de 32/36 cm, in tava tapetata cu hartie de copt. Am curatat...
Lasagna cu spanac si cascaval
Pregatiti mai intai spanacul: puneti untul intr-o craticioara si lasati-l sa se topeasca Adaugati ceapa taiata marunt si amestecati usor pana se inmoaie putin Adaugati spanacul congelat si 100 ml apa, puneti capacul si lasati sa fiarba 10 minute,...
Prajitura cu gris (fara oua)
Intr-un bol amestecam toate ingredientele uscate: grisul, faina, zaharul si praful de copt. Apoi adaugam uleiul si amestecam bine cu o lingura sau cu un tel. Adaugam iaurtul si amestecam bine de tot, sa nu ramana cocoloase. Tapetam o tava cu hartie de copt, adaugam fructele spalate si...
Prajitura cu piscoturi si piure de castane
Incepem cu siropul pentru a avea timp sa se raceasca: caramelizam 3 linguri zahar tos, adaugam apa si lasam pe foc pana zaharul caramelizat este complet dizolvat. Adaugam 1-2 linguri rom si lasam siropul sa se raceasca complet. Pentru crema: mixam piureul de castane cu zaharul brut pana...
Croque monsieur
Incalzim cuptorul la 200 grade . Intre timp ungem doua felii cu unt si le asezam cu partea unsa in jos pe o tava tapetata cu hartie de copt . Ungem apoi feliile cu smantana .Presaram sare. Asezam pe fiecare felie de paine, felii de sunca ( eu am folosit prosciutto cotto...
Zacusca cu vinete, gogosari si kapia
Vinetele, gogosarii si kapia trebuie copti, curatati si tocati marunt. Curatam ceapa, tocam marunt si-o calim in ulei. Adaugam legumele tocate ( vinete , gogosari, kapia), apoi sucul de rosii si sarea. Amestecam cu grija pentru a nu se arde. Timp de fierbere 120 minute. Spre...
Clatite cu unt de arahide si dulceata de cirese amare
Se pun intr-un bol ouale, laptele, apa minerala si se amesteca cu un tel. Se adauga faina, cacaoa si sarea. Se conecteaza Panini Maker Breville la curent si se pune compozitie cu un polonic mic. Continuam pana se termina compozitia. Nu este nevoie sa ungem platanele Panini Maker-ului...
Castraveti murati traditionali
Spalati bine castraveciorii si lasatii la scurs. Asezati in borcane cimbru si marar proaspat, hreanul taiat bastonase si castraveciorii. Morcovii se taie rondele si se aranjeaza printre castraveti. Cand sunt gata asezati in borcane castravetii umpleti cu apa, dupa care...
Ardei umpluti
Curatam si spalam ceapa, morcovul, cartoful. Tocam carnea, ceapa, morcovul si cartoful. In acest amestec vom adauga sare, piper dupa gust, patrunjelul tocat si el, oul si doua rosii decojite si taiate cuburi mici. Alegem si spalam orezul si-l adaugam in amestecul de carne si legume apoi framantam...
Desert clatite cu dulceata
Intr-un vas se amesteca foarte bine laptele cu apa minerala, ouale, zaharul vanilat, esenta de rom si un praf de sare. Se adauga apoi faina treptat si se amesteca cu telul pana ce compozitia devine ca o smantana mai fluida. Clatitele se coc pe o parte si cealalta in tigaia incinsa si unsa cu...
Spaghete cu sos alb si mazare
Usturoiul, se curata se taie marunt si se caleste pentru cateva secunde in 3-4 linguri ulei de masline. Se adauga mazarea fiarta in prealabil, se lasa sa se caleasca si ea 1 minut . Se adauga smantana si se lasa sa dea in clocot. Se adauga branzeturile, casul dat pe razatoarea cu gauri mari,...
Negresa cu branza si cirese
Pentru aluatul de negresa: mixam spuma untul cu zaharul si un praf mic de sare. Adaugam cate un ou si mixam bine dupa fiecare. Amestecam faina cu praful de copt si cacaoa. Ciocolata o topim pe baie de aburi. Adaugam la mixtura de unt cate 2-3 linguri din ingredientele uscate, plus 2 linguri din...
Prajitura cu nuca de cocos si ananas
Blat: Albusurile se mixeaza bine cu praful de sare. Cand s-au intarit,se adauga,treptat zaharul si se mixeaza in continuare pana acesta se topeste.In bezeaua formata se adauga faina, nuca de cocos si praful de copt amestecate. Se omogenizeaza totul cu o spatula, incet, de jos in sus. Compozitia...
Chiftelute de dovlecel si branza
Dovlecelul si cartoful se curata si se dau pe razatoarea mica. Apoi se scurg bine de tot de zeama lasata. Se amesteca apoi cu usturoiul dat prin rarzatoare, branza telemea razuita si ea, oul, faina si mararul tocat fin. Se prajesc in ulei incins si se pun chiftelutele in tigaie cu o lingurita.
Aperitiv papara din paine
Laptele se amesteca cu 2 oua si un praf de sare si se omogenizeaza. Branza se rade sau se sfarama cu furculitza. Se poate folosi si amestec de branzeturi. Franzela se taie felii groase de 1 centimetru. Se unge o cratitza inalta cu unt din abundenta. Se inmoaie feliile de paine in...
Cozonac
Incalzim laptele cu zaharul, esentele, zaharul vanilat si coaja rasa de lamaie. Il lasam la racit. Intre timp punem faina intr-un vas incapator si pregatim maiaua ( din drojdie, o lingurita de zahar si 3 linguri de lapte si lasam la crescut). Cand isi dubleaza volumul incepem sa framantam...
Cartofi cu carnati la cuptor
Curatam cartofii si ii taiem rondele nu foarte groase,le dam sare.Taiem marunt frunzele de ceapa.Carnatii ii taiem rondele.Radem cascavalul.Intr-un bol punem ouale,adaugam sare si piper,le amestecam bine,adaugam ceapa taiata si cascavalul ras,omogenizam amestecul.Luam o tava de ceramica,o ungem...
Cheesecake cu capsuni si Green Sugar
Blatul: Maruntim fin biscuitii, turnam peste ei untul topit si omogenizam. Amestecul il punem intr-o forma rotunda cu inel detasabil (cu diametrul de 22 cm), nivelam si presam bine cu lingura. Dam tava la frigider pana pregatim crema de branza. Crema de branza: Punem gelatina la hidratat in...