Se curata, se spala si se scurge pestele. Se sareaza, se da prin malai si se prajeste in ulei incins pe ambele parti. Intre timp, se opareste rosia, se curata de pielita si de seminte si se toaca marunt. Se pun intr-un bol hreanul, rosia tocata, zeama de lamaie, smantana, un praf de piper...
Peste cu sos de hrean si rosii
Se curata, se spala si se scurge pestele. Se sareaza, se da prin malai si se prajeste in ulei incins pe ambele parti. Intre timp, se opareste rosia, se curata de pielita si de seminte si se toaca marunt. Se pun intr-un bol hreanul, rosia tocata, zeama de lamaie, smantana, un praf de piper...