Patricia Iordache
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 27.02.2013
RETETE263
PRIETENI327
Retete favoritePostari recente
publicat la 18.05.2014
Pasta de sardine
publicat la 19.09.2013
Clatite umplute cu nuci prajite si caramel
publicat la 07.09.2013
Pulpa de porc impanata cu usturoi si afumatura
Horosmopul tau de astazi:
Rac
Nici anul ăsta n-ai luat un Oscar? Zi merci că-ţi iei salariul luna asta!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Crochete de cartofi
1.Am pus cartofi la fiert cu apa rece si sare.Dupa ce s-a fiert i-am scos si i-sm lasat la racit. 2.Am pus la inmuiat painea,apoi am scurs-o si am faramitat-o.Am curatat cartofi si i-am dat pe razatoarea mare. 3.Am pus cartofi rasi si paine intr-un castron,am adaugat patrunjel tocat...
Pizza cu iaurt - Reteta rapida pentru un blat pufos si bun
Cum se prepara Pizza cu iaurt - Reteta rapida pentru un blat pufos si bun Pentru blat: frecam oul cu zahar si sare, adaugam uleiul, iaurtul si faina cu praful de copt. Omogenizam, ungem o forma de 30 cm cu ulei si punem blatul in ea si il nivelam. Scoatem samburii la masline si le feliem...
Spirale din foietaj cu branza si chimen.
De aici m-am inspirat: http://www.bucataras.ro/retete/spirale-din-foietaj-cu-branza-41259.html Branza sarata o dam pe razatoare sau o pasam cu furculita si o amestecam cu branza dulce. Adaugam o parte din semintele de chimen si un ou si omogenizam. Intindem o foaie din pachetul de...
Bruschete cu sardine
Feliile de paine le rumenim in toaster. Frecam feliile de paine cu catelul de usturoi, apoi le taiem in trei. Scurgem uleiul de pe sardine, apoi punem bucatele de peste pe feliile de paine. Servim imediat. Pofta buna!
Desert placinta frageda cu branza dulce si stafide
Pentru foi amestecam toate ingredientele si framantam un aluat elastic pe care il vom lasa in bucatarie pana ne ocupam de umplutura. Amestecam branza cu zaharul, praful de sare, coaja de lamaie si vanilia. Ouale le mixam in jur de 3 sau 4 minute, apoi adaugam usor crema de branza. Mixam...
Placinte cu branza in tigaie (reteta video)
Punem faina intr-un bol incapator. Facem o gropita in mijloc si turnam laptele caldut in care am dizolvat drojdia uscata si oul incepem sa amestecam bine pentru a incorpora laptele in faina si pentru a osrma un aluat. Cand laptele s-a absorbit si aluatul este aproape format adaugam uleiul si...
Lemon Curd
Intr-o craticioara pune ouale,zaharul si zaharul vanilat si bate-le bine cu un tel. Adauga zeama de lamaie si pune amestecul pe baie de aburi amestecand continuu pana se ingroasa. Ia de pe foc ,adauga untul si amesteca pana se topeste untul. Lasa crema la racit apoi pastreaza la frigider...
Ardei umpluti cu cartofi
Se spala ardeii si se curata, apoi curatam cartofii, ii spalam si ii dam prin razatoare. Curatam, spalam si dam si ceapa prin razatoare. Punem intr-un castron totul, potrivim de sare si piper, amestecam si lasam putin sa lase surplusul de apa cartofii si ceapa, apoi ii stoarcem. Punem...
Prajitura Rudy
Pentru blat: amestecam intr-un vas faina cu cacaoa si praful de copt, iar in altul, untul, galbenusurile, sarea zaharul si zaharul vanilat. lasam untul sa se inmoaie putin si il frecam cu celelalte ingrediente pana devine spumos, apoi adaugam amestecul cu faina si incepem sa framantam cu mana...
Jambon de porc suculent cu garnitura de fasole verde aromata
Prima varianta de gatire (ca in foto) : Crestam soriciul de la carne,o frecam cu condimentele de mai sus,toate cu masura,si o lasam sa se odihneasca o ora. Asezam feliile de carne intr-o tava si o dam la cuptor incins pentru 30 de minute la foc mare,acoperita cu folie de aluminiu,apoi o...
Prajitura cu zmeura si lamaie
Blat: Separa albusurile de galbenusuri. Intr-un bol incapator mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare apoi adauga zaharul lingura cu lingura si mixeaza pana acesta se topeste si rezulta o bezea tare si lucioasa. Adauga galbenusurile si apa si amesteca usor. Separat cerne faina si adaug-o...
Prajitura cu branza,lemon curd si bezea
Aluat: Mixeaza untul cu zaharul si zaharul vanilat Adauga pe rand cate un galbenus,coaja de lamaie,laptele si bicarbonatul stins. Adauga faina si framanta un aluat care nu se mai lipeste de maini. Pune aluatul intr-o folie si da-l la frigider pentru 1 ora.(20 de minute la congelator)...
Pasta picanta de gogosari
Spalam gogosarii, in taiem in doua si ii curatam de seminte si cotoare. Ii trecem apoi prin masina de tocat sau prin robotul de bucatarie. Ii punem intr-o cratita incapatoare, adaugam sarea, boiaua iute, boabele de piper si foile de dafin. Punem cratita pe foc, iar dupa ce incepe sa...
Lapte condensat
Punem intr-un blender apa clocotita,zaharul ,mierea si untul si mixam la viteza maxima pana se topeste zaharul.Adaugam laptele praf si vanilia si mixam pana devine fin si cremos(aprox. 1 min) Punem laptele condensat intr-un borcan si il bagam la frigider pana in momentul folosirii.
Prăjitura Snickers (2)
Preparare foi: Se separa albusurile de galbenusuri la 8 oua.Pentru foi folosim albusurile,galbenusurile urmand sa le folosim la crema. Albusurile se bat spuma cu 2 linguri de apa,o lingura de rom si un praf de sare.Apoi se adauga zaharul pe rand pana se obtine o spuma frumoasa. Peste...
Castraveți murați rapid
Castraveții se spală, apoi se taie la capete, pentru a se mura rapid și uniform. Pe fundul borcanelor se așează crenguțe de mărar și cimbru, apoi se umplu cu castraveți. Usturoiul curățat se adaugă printre castraveți. Pâinea se împarte în căte borcane avem, se...
Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice
Galbenusurile se mixeaza cu zaharul si vanilia, pana devin o crema, se adauga faina si drojdia, se amesteca bine, apoi iaurtul si coaja si zeama de lamaie. Albusurile batute cu praful de sare pana devin tari se incorporeaza usor prin invaluire in compozitie. Am uns forma de tort( cca 26 cm...
Nuci
Se framanta ingredientele pentru aluat si se lasa la frigider pentru jumatate de ora. Punem forma pe foc si o incingem pe ambele parti, o ungem cu putin ulei doar pt primele nuci, dupa aia nu mai este necesar deoarece coca nu se va mai lipi. Scoatem coca din frigider si facem mici bilute pe...
Chec cu cacao si zmeura
Mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mai mixam aprox 3 minute pana se topeste zaharul. Adaugam apoi pe rand galbenusurile, uleiul si laptele mixand dupa fiecare. La final incorporam treptat faina amestecata cu praful de copt si cu cacaoa, folosind o spatula si...
Prajitura cu crema de vanilie si sos de zmeura
Mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare apoi adauga treptat zaharul si mixeaza pana devine o bezea tare si lucioasa. Adauga uleiul ,apa si galbenusurile si mixeaza usor cateva secunde. Cerne faina cu amidonul si praful de copt apoi adauga lingura cu lingura peste albusuri amestecand...