Este un mare păcat ca în Joia Mare să nu se aprindă lumânări şi să nu se dea de pomană pentru sufletele morţilor. Aceasta deoarece se crede că, începând cu Joia Mare şi până de Rusalii, iadul şi raiul sunt deschise şi sufletele morţilor pot...
Pelin
(Arthemisia absinthium L., fam. Compositae)
,,Pelinul roşu”, pomenit mai sus, este un vin roşu căreia, încă din butoi, i s-a adăugat pelin (pelinul intră şi în compoziţia vermutului). Mai poate fi folosit şi pelinul de munte (Artemisia rupestris...
Această mare sărbătoare, una dintre cele douăsprezece Sărbători Împărăteşti ale anului, cade întodeauna în duminica anterioară Paştilor. Intervalul scurt dintre aceste două evenimente ale vieţii creştineşti a dus la naşterea unei credinţe: se spune că aşa cum...
Această a două perioadă a calendarului nostru tradiţional, cuprinzând primăvara şi prima jumătate a verii, începe cu o mare sărbătoare:
Sfântul Mare Mucenic Gheorghe, Purtătorul de Biruinţă (23 aprilie)
Din calendarul ortodox, cei mai cinstiţi de...
1 ¼ kg urzici, ulei, 30 g făină, sare, hrean şi mujdei de usturoi
Urzicile se spală bine şi se aleg doar frunzele şi moţurile din vârfurile plantei. Apoi se spală din nou în câteva ape călduţe. Le punem într-o oală, turnăm peste ele apă sărată...
Ciuboţica cucului (Primula officinalis Hill. Sin Primula veris L., fam. Primulaceae)
Această plantă perenă, ierbacee (de aprox. 20 cm.înălţime) creşte prin poienile şi paşunile din zona de deal, în special în locurile umede.
În scop terapeutic se...
Invitaţie la Braşov ,,Întâlnirea bucătăraşilor- 2013
Organizăm o întâlnire frumoasă??? Încerc să fiu gazdă şi fac tot ce pot să vă fiu de folos, să ne fie bine, să ne cunoaştem mai bine... mai pe scurt ,,să rămânem cu o amintire...
Evangheliile ne spun c ă ,,în luna a şasea îngerul Gavril a fost trimis de Dumnezeu într-o cetate, Nazaret, la o fecioară logodită cu un bărbat, Iosif, iar numele Ei era Maria” (Ioan, 26-27). Îngerul îi vorbeşte Mariei: ,,Nu te teme, Marie, căci ai...
Prin cuvântul ,,Alexii”, poporul înţelege ziua Sfântului Alexie, care cade în fiecare an pe 17 martie. Românii îi spun Sfântul Alexie ,,Alexie cel cald” sau ,,Omul lui Dumnezeu”, amintindu-şi despre el următoare legendă:
,,A fost...
Este o reteta veche, traditionala din Moldova. Mi-a placut foarte mult si am considerat ca merita salvata si facuta cunoscuta. Reteta ii apartine maicii Sofronia. Nu am reusit inca sa o probez asadar poza nu-mi apartine, dar ca imagine a ceea ce este in continutul retetei este poza cea mai...
Joia Mare şi duhurile răposaţilor ( 2 mai 2013)
Este un mare păcat ca în Joia Mare să nu se aprindă lumânări şi să nu se dea de pomană pentru sufletele morţilor. Aceasta deoarece se crede că, începând cu Joia Mare şi până de Rusalii, iadul şi raiul sunt deschise şi sufletele morţilor pot...
Plante de cules în luna mai
Pelin (Arthemisia absinthium L., fam. Compositae) ,,Pelinul roşu”, pomenit mai sus, este un vin roşu căreia, încă din butoi, i s-a adăugat pelin (pelinul intră şi în compoziţia vermutului). Mai poate fi folosit şi pelinul de munte (Artemisia rupestris...
Floriile ( 28 aprilie 2013)
Această mare sărbătoare, una dintre cele douăsprezece Sărbători Împărăteşti ale anului, cade întodeauna în duminica anterioară Paştilor. Intervalul scurt dintre aceste două evenimente ale vieţii creştineşti a dus la naşterea unei credinţe: se spune că aşa cum...
De la Sân Gheorghe la Sânt Ilie
Această a două perioadă a calendarului nostru tradiţional, cuprinzând primăvara şi prima jumătate a verii, începe cu o mare sărbătoare: Sfântul Mare Mucenic Gheorghe, Purtătorul de Biruinţă (23 aprilie) Din calendarul ortodox, cei mai cinstiţi de...
Urzici bătute
1 ¼ kg urzici, ulei, 30 g făină, sare, hrean şi mujdei de usturoi Urzicile se spală bine şi se aleg doar frunzele şi moţurile din vârfurile plantei. Apoi se spală din nou în câteva ape călduţe. Le punem într-o oală, turnăm peste ele apă sărată...
Plante de cules în luna aprilie
Ciuboţica cucului (Primula officinalis Hill. Sin Primula veris L., fam. Primulaceae) Această plantă perenă, ierbacee (de aprox. 20 cm.înălţime) creşte prin poienile şi paşunile din zona de deal, în special în locurile umede. În scop terapeutic se...
ÎNTÂLNIREA BUCĂTĂRAŞILOR DE LA BRAŞOV - 2013
Invitaţie la Braşov ,,Întâlnirea bucătăraşilor- 2013 Organizăm o întâlnire frumoasă??? Încerc să fiu gazdă şi fac tot ce pot să vă fiu de folos, să ne fie bine, să ne cunoaştem mai bine... mai pe scurt ,,să rămânem cu o amintire...
Buna Vestire (25 martie)
Evangheliile ne spun c ă ,,în luna a şasea îngerul Gavril a fost trimis de Dumnezeu într-o cetate, Nazaret, la o fecioară logodită cu un bărbat, Iosif, iar numele Ei era Maria” (Ioan, 26-27). Îngerul îi vorbeşte Mariei: ,,Nu te teme, Marie, căci ai...
Alexiile (17 martie)
Prin cuvântul ,,Alexii”, poporul înţelege ziua Sfântului Alexie, care cade în fiecare an pe 17 martie. Românii îi spun Sfântul Alexie ,,Alexie cel cald” sau ,,Omul lui Dumnezeu”, amintindu-şi despre el următoare legendă: ,,A fost...
Mucenici de dulce ori de post
Este o reteta veche, traditionala din Moldova. Mi-a placut foarte mult si am considerat ca merita salvata si facuta cunoscuta. Reteta ii apartine maicii Sofronia. Nu am reusit inca sa o probez asadar poza nu-mi apartine, dar ca imagine a ceea ce este in continutul retetei este poza cea mai...