amayrya
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 02.02.2013
RETETE12
PRIETENI23
Retete favoritePostari recente
publicat la 09.01.2018
Floare de colț
publicat la 27.10.2017
Fursecuri foarte fragede
publicat la 27.10.2017
Pezmeți
Horosmopul tau de astazi:
Berbec
De azi intri la dieta. Te vei abtine de la mancare multa si bautura. Stii cat vei pierde in 14 zile? Doua saptamani.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
3207 puncte
1200 puncte
1029 puncte
600 puncte
162 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Croasante (croissants)
Mod de preparare Am pus intr-un bol faina cernuta, drojdia, sarea, doua linguri unt si zaharul. Am inceput sa adaug treptat laptele rece pana am obtinut un aluat ferm, destul de tare, nelipicios. Dupa caz adaugati mai mult sau mai putin lapte sau mai mult sau mai putina faina. Asta depinde...
Negresa cu bezea
Blatul: -se mixeaza bin toate ingredientele de mai sus..fara a le pune intr-o ordine anume -se toarna in tava cu hartie de copt (20/30 cm) se coace pana trece testul scobitorii Bezeaua -peste albusurile spuma tare adaugam zaharul ....mixam pana se topeste complet -turnam...
Pancakes cu dulceata de mure
Untul il punem intr-un castronel si il topim, apoi il lasam sa se raceasca. Seaparam ouale. Albusurile le batem pana devin o spuma tare cu un praf de sare. Galbenusurile le mixam cu zaharul pana se albesc. Peste galbenusuri punem untul topit, laptele si le amestecam usor. Adaugam praful de copt,...
Zeppole
Se pune apa la fiert cu sarea si cu untul. Cand da sa fiarba se ia de pe foc si se pune faina, se amesteca energic si se mai pune pe foc pana se desprinde de pe peretii cratitei. Se adauga apoi pe rand cate un ou se amesteca si tot asa pana ce pui toate ouale. Se pune compozitia intr-un posh cu...
Gogosile bunicii
Faina se cerne. Drojdia se amesteca cu laptele caldut, o lingura de zahar si uleiul( cei 50 ml)si se lasa la dospit 15 minute la loc cald. Se amesteca apoi ouale cu faina, zaharul, praful de sare, laptele, uleiul, drojdia, si aromele. Framantam aluatul si la sfarsit se adauga lingura de...
Painici cu lapte (Anpan bread)
Putem sa folosim masina de preparat paine, caz in care adaugam ingredientele (in urmatoarea ordine: laptele, oul, untul la temperatura camerei, zaharul, sarea, faina si drojdia) si setam masina pe programul de framantare si dospire. In cazul in care nu dispuneti de o masina pentru preparat...
Sunca fiarta in zeama de varza
Zeama de varza se pune la fiert impreuna cu foile de dafin, cimbru si fulgii de ardei. Cand a dat primul clocot, se adauga sunca proaspata si se lasa la fiert cca 15 minute. Nu mai mult ptr ca sunca se inmoaie prea tare. Se scoate din zeama, se lasa sa se racoreasca putin (cat sa fie mai usor...
Bounty
Untul, ouale, zaharul se mixeaza bine pana devine o spuma, se adauga faina, cacaoa si praful de copt. Se pune compozitia in tava si se coace. Se lasa la racit. Laptele, untul si gris se pune pe foc si se fierbe pana devine o crema groasa, se adauga vanilia, zaharul si cocosul. Se intinde...
Biscuiti cu unt si parmezan
Se framanta aluatul si se lasa la dospit, dupa care se intinde o foaie subtire, se unge cu unt si se ruleaza. Se lasa 10 minute dupa care se intinde din nou. Se decupeaza forme care se ung apoi cu galbenus de ou si se presara cu parmezan ras. Se coc la foc mediu pana se rumenesc frumos.
Prăjitura Katy transformata
Am pregatit mai întâi foile. Din toate ingredientele am framântat un aluat omogen ,pe care l-am împartit în trei parti si am copt trei foi pe dosul tavii pe care am pus o hârtie de copt. Foile le-am lasat în cuptor 10 maxim 15 minute. Pentru...
Negresă a la Merișor
Bomboanele se pun la topit pe bain Marie, împreună cu laptele și untul, amestecându-se continuu, până se omogenizează toate ingredientele, apoi se lasă la răcit. Între timp se bat albușurile cu un praf de sare, se adaugă zahărul și gălbenușurile,...
Penne cu sos gorgonzola
Pastele se pun la fiert in apa cu sare. Cand au fiert al dente, se scot,se strecoara, se pun sub jet de apa rece si se pun la scurs. Sosul: Punem intr-o tigaie 50 g unt. Lasam la topit. Peste acesta punem cuburi de branza gorgonzola. La finalul sosului se pune 50 ml vin alb. Se...
Prajitura cu mere si bezea
Cum preparam compozitia de mere: Merele se rad pe razatoarea mare sau la robot, se calesc cu zahar pana iese apa din ele. Cand sunt aproape gata, se adauga scortisoara si se mai amesteca putin. Cum preparam bezeaua: Mixam foarte bine cele 5 albusuri cu cele 5 linguri de...
Cartofi noi si aripioare "usturoiate"
Se curata si se spala carnea si cartofii. Cartofii se taie felii, aripioarele se usuca cu un servet de hartie. Usturoiul se piseaza, apoi se amesteca cu piper si sare. Se toarna peste cartofi si aripioare acest amestec si se "tavalesc" bine ca sa se condimenteze pe toate partile....
Tort de ciocolata (Jofre)
Blat: Cele 10 albusuri se bat spuma tare. Pe rand se adauga cel 16 linguri de zahar. Dupa ce s-a topit zaharul se adauga 1 galbenus, apoi praful de copt, cele 2 linguri de cacao si cele 10 linguri de faina. Se da la copt in cuptorul incalzit, intr-o tava rotunda unsa si tapetata cu faina....
Donauwellen - Valurile Dunarii
Se pun visinele la scurs si se curata de samburi. Margarina la temperatura camerei se mixeaza, apoi se adauga zaharul - de preferinta pudra - zaharul vanilat si sarea si se mixeaza cca 10 minute. Se adauga un ou pe rand, mixand dupa fiecare cca 1 minut la viteza maxima. Se cerne faina...
Prajitura cu visine
Visinile decongelate,se tin cateva ore intr-un castron cu ceasca de zahar; galbenusurile frecate cu zaharul pudra,aromele,faina si albusurile batute spuma cu zeama de lamaie; se imparte compozitia in doua si una se amesteca cu 1lingura de cacao(eu am pus mai multa si nu a fost bine); in...
Prajitura greceasca
Pentru prima data lasam la dezghetat foile de placinta. Intr-un vas inalt mixam cele 4 oua cu zaharul si vanilia pana se topeste zaharul si se formeaza o crema alb-galbuie. Se adauga si paharul de ulei, iaurtul, praful de copt si esenta de rom. Se mixeaza din nou. Intre timp s-au...
Cartofi cu usturoi la cuptor
Cartofii curatati de coaja intregi se pun la fiert in apa rece. Cand dau in clocot se lasa zece minute se scot se lasa putin la racit. Intre timp se amesteca uleiul cu condimentele. Se prapara din apa, usturoi si putina sare un mujdei. Fiecare cartof se taie felii pe...
Gogosi
Intr-un castron facem maiaua din drojdie, putin lapte, zahar si putina faina, se amesteca si se lasa cateva minute sa creasca. Separat batem ouale bine, adaugam restul de lapte, iaurtul, zaharul, zaharul vanilat, sare, coaja lamaie sau esenta si esenta de rom. Se amesteca bine, se adauga maiaua...