Quinoa are o valoare nutritionala incontestabila si este, de departe, unul dintre alimentele care fac senzatie in prezent. Desi a fost descoperita in urma cu mii de ani, abia de curand a inceput sa fie promovata si valorificata la adevarata capacitate.
Cum nutritionistii sustin la unison ca aceasta minunata cereala inseamna sanatate pura, Natiunile Unite au hotarat sa o declare alimentul anului.
Dar tu ce stii despre quinoa? Cunosti motivele pentru care merita un loc fruntas in topul celor mai sanatoase alimente? Hai sa descoperim impreuna ce se ascunde in spatele boabelor marunte.
Ce este quinoa?
Mult timp, quinoa a fost considerata o cereala integrala, insa dupa mai multe studii cercetatorii au ajuns la concluzia ca este o pseudo-cereala cu nenumarate beneficii pentru organism. "Aurul incasilor", cum a fost supranumita quinoa, este o sursa excelenta de minerale, vitamine, nutrienti si acizi grasi esentiali, care te ajuta sa ai grija de sanatatea si de silueta ta. Iata 5 motive pentru care ar trebui sa transformi quinoa intr-un aliment de baza.
1. Are un aport proteic ridicat
Quinoa este plina de proteine, nutrienti care sustin metabolismul si te ajuta sa fii energica pe tot parcursul zilei. Daca vrei sa slabesti si sa-ti detoxifici organismul de grasimile rele, inlocuieste carnea cu minunatele boabe de quinoa. Specialistii spun ca proteinele din quinoa sunt mai puternice decat cele din carne si nu-ti afecteaza greutatea.
Carnea are mereu acelasi gust, insa preparatele din quinoa pot fi mereu suprinzatoare, in functie de mirodeniile pe care le folosesti.
2. Contine de 2 ori mai multe fibre decat alte cereale
In cazul in care nu esti convinsa ca trebuie sa consumi mai des quinoa, iti spunem ca aceasta contine de 2 ori mai multe fibre decat orice alta cereala. Dupa cum stii, fibrele actioneaza ca un burete si absorb toxinele din organism, ajutandu-te sa slabesti si sa fii sanatoasa tun.
Pentru a profita la maximum de beneficiile oferite de quinoa, este indicat sa mesteci bine boabele. Astfel, nu doar ca vei dobandi rapid senzatia de satietate, dar vei avea si o digestie imbunatatita.
3. Ii ofera organismului fier si magneziu
Fierul, magneziul, calciul si acidul folic sunt minerale esentiale pentru organism, iar o deficienta te poate aduce in pragul epuizarii si poate determina organismul sa fie vulnerabil in fata bolilor. Quinoa contine toate aceste minerale, plus multe altele, iar un consum regulat al acestor cereale te ajuta sa ai un metabolism eficient si sa arzi celulele adipoase mai repede decat crezi.
4. Te ajuta sa fii tanara si frumoasa
Pretioasele boabe de quinoa contin o cantitate importanta de antioxidanti, printre care si riboflavina. Rolul antioxidantilor este acela de a combate radicalii liberi si de a mentine frumusetea pielii.
5. Te ajuta sa slabesti
Ziceam mai devreme ca boabele de quinoa te ajuta sa slabesti, datorita continutului ridicat de fibre. Mai exista un motiv pentru care este bine sa consumi quinoa daca vrei sa scapi de kilogramele in plus: jumatate de cana de quinoa uscata contine in jur de 250 de calorii, dintre care aproximativ 50 provin din proteine, 20 din zaharuri, iar restul sunt carbohidrati complecsi si grasimi sanatoase.
Beneficiile consumului de quinoa nu se opresc aici. Iti mai spunem doar ca aceste boabe marunte nu contin gluten, reduc nivelul de colesterol, intaresc sistemul imunitar, mentin sanatatea sistemului circulator si a celui renal.
sursa:ele.ro,domesblissity.blogspot.ro
. 
