Blat:
Se bat ouale intregi cu zaharul timp de 30 minute, apoi se adauga faina putin cate putin amestecand cu o lingura de lemn de jos in sus . Se coace la 170° timp de circa 30 minute
Crema:
400 ml lapte se pune la incalzit. Intre timp amestecam faina, cacao, zahar si lapte....
Intr-un castron se amesteca untul cu zahar si cu oul. In altul se amesteca faina, praf de copt, se adauga jumatate la unt impreuna cu jumatate din lapte si se amesteca bine, dupa care se adauga restul.
Se pune 1 lingura de aluat in tava de muffin, la mijloc se pune o lingurita de gem si...
Intr-un castron se amesteca faina, zahar, bicarbonat si faina de alune si se adauga untul topit si se amesteca putin, dupa care se adauga bananele , ouale, smantana si extractul de vanilie si se amesteca bine.
Se pune aluatul in tava de muffin si se coace la 180° pentru 20 minute.
Am inceput joi si am facut toate bucatile de asamblare din royal icing. Sambata am facut blaturile.
Blaturile se fac in felul urmator:
Se bat ouale cu zaharul (eu folosesc robot de bucatarie) pentru 20 minute apoi se adauga faina treptat si amestecand de jos in sus . Se pun in tavi...
Se taie capsunii in cubulete , se pun intr-un castron si se adauga o lingura de zahar si se pun de o parte.
Intr-un castron se amesteca faina, zaharul si praful de copt, si in altul se amesteca lapte, oua, ulei si coaja de la portocala.
Se unesc cele doua compozitii si se amesteca...
Se aprinde cuptorul la 200°
Se amesteca intr-un castron ingredientele uscate (faina, zahar, praf de copt, sare) , se adauga laptele, oul, untul topit si apoi mierea. Se amesteca bine si se pune aluatul intr-o tava de muffin sau in hartiute speciale.
Se coc pentru 15 minute.
Se amestecă amidon de porumb, cacao, zahăr şi lapte într-o cratiţă şi se aduce la fierbere. Adauga untul si ciocolata în bucăţi mici şi se amestecă până când se topesc.
Se ia oala de pe foc, se adaugă ulei, ouă şi zahăr pudra şi se amestecă...
Se amesteca toate ingredientele intr-un bol.
Se pune aluatul intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si se coace la 160° pentru aproximativ 40 minute.
Se taie untul si ciocolata in cubulete si se pun intr-o cratita mica, se adauga zaharul si se lasa totul la topit pe un foc mic , amestecand mereu pana devine o crema.
Se freaca ouale cu putina sare si se adauga la crema de ciocolata, se adauga faina si se amesteca bine.
Se pune aluatul in...
Se face ciocolata bucati si se pune impreuna cu untul la topit pe aburi.
Oul se freaca cu laptele, si se adauga ciocolata topita.
Se adauga faina treptat, praful de copt, zaharul si putina sare. Se amesteca toate ingredientele bine si se pune in tava de muffin. (unsa si tapetata sau in...
Se spala marul si se taie cu coaja in felii subtiri. Se amesteca intr-un castron cu zaharul brun si 1 lingurita de scortisoara.
Intr-un alt castron se amesteca faina, zahar, praf de copt, ouale, 100 g unt topit, laptele si un varf de cutit cu sare.
Se ung cu unt formele de tartine sau de...
Am folosit pahare de plastic ca masura la ingrediente.
Se amesteca toate ingredientele si se pune blatul intr-o tava unsa cu unt si presarata cu faina. Se coace la 180° pentru aproximativ 20 minute.
Intre timp se pregateste crema: Se pune lapte la incalzit cu vanilia , intr-un castron...
Se amestecă ingredientele uscate intr-un castron (zahăr, făină, praf de copt, zahar vanilat), si cele lichide intr-un alt castron (oua si untul topit)
Se unesc ingredientele lichide la cele uscate si se adauga treptat laptele.
Se pune aluatul in tava de muffin si se coc la 180°...
Se taie cubulete 2 felii de ananas si se pun deoparte celelalte 6.
Se amesteca toate ingredientele intr-un castron , se adauga cubuletele de ananas si se amesteca din nou.
Se pune hartie de copt in forme si se aseaza pe fundul acestora cate o felie de ananas dupa care se pune aluatul peste...
Se bat galbenusurile cu zaharul , dupa care se adauga faina treptat amestecand mereu , si laptele cald cate putin.
Se pune amestecul intr-o cratita si se pune pe foc mediu , amestecand mereu pana cand devine mai tare (cum se face cu budinca).
Se ia cratita de pe foc si se adauga scortisoara...
Tort de Pasti cu iepuras
Blat: Se bat ouale intregi cu zaharul timp de 30 minute, apoi se adauga faina putin cate putin amestecand cu o lingura de lemn de jos in sus . Se coace la 170° timp de circa 30 minute Crema: 400 ml lapte se pune la incalzit. Intre timp amestecam faina, cacao, zahar si lapte....
Muffin cu gem
Intr-un castron se amesteca untul cu zahar si cu oul. In altul se amesteca faina, praf de copt, se adauga jumatate la unt impreuna cu jumatate din lapte si se amesteca bine, dupa care se adauga restul. Se pune 1 lingura de aluat in tava de muffin, la mijloc se pune o lingurita de gem si...
Muffin cu banane
Intr-un castron se amesteca faina, zahar, bicarbonat si faina de alune si se adauga untul topit si se amesteca putin, dupa care se adauga bananele , ouale, smantana si extractul de vanilie si se amesteca bine. Se pune aluatul in tava de muffin si se coace la 180° pentru 20 minute.
Tort Cameo
Am inceput joi si am facut toate bucatile de asamblare din royal icing. Sambata am facut blaturile. Blaturile se fac in felul urmator: Se bat ouale cu zaharul (eu folosesc robot de bucatarie) pentru 20 minute apoi se adauga faina treptat si amestecand de jos in sus . Se pun in tavi...
Muffin cu capsuni
Se taie capsunii in cubulete , se pun intr-un castron si se adauga o lingura de zahar si se pun de o parte. Intr-un castron se amesteca faina, zaharul si praful de copt, si in altul se amesteca lapte, oua, ulei si coaja de la portocala. Se unesc cele doua compozitii si se amesteca...
Floricele pentru mama
Se amesteca toate ingredientele si se pune aluatul intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Se coace la 190° pentru 30 minute. Am decorat cu frisca.
Muffin cu miere
Se aprinde cuptorul la 200° Se amesteca intr-un castron ingredientele uscate (faina, zahar, praf de copt, sare) , se adauga laptele, oul, untul topit si apoi mierea. Se amesteca bine si se pune aluatul intr-o tava de muffin sau in hartiute speciale. Se coc pentru 15 minute.
Cupcakes pentru Paste
Se amestecă amidon de porumb, cacao, zahăr şi lapte într-o cratiţă şi se aduce la fierbere. Adauga untul si ciocolata în bucăţi mici şi se amestecă până când se topesc. Se ia oala de pe foc, se adaugă ulei, ouă şi zahăr pudra şi se amestecă...
Prajitura cu smantana
Se amesteca toate ingredientele intr-un bol. Se pune aluatul intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si se coace la 160° pentru aproximativ 40 minute.
Cupcakes cu ciocolata 2
Se taie untul si ciocolata in cubulete si se pun intr-o cratita mica, se adauga zaharul si se lasa totul la topit pe un foc mic , amestecand mereu pana devine o crema. Se freaca ouale cu putina sare si se adauga la crema de ciocolata, se adauga faina si se amesteca bine. Se pune aluatul in...
Cupcakes cu ciocolata
Se face ciocolata bucati si se pune impreuna cu untul la topit pe aburi. Oul se freaca cu laptele, si se adauga ciocolata topita. Se adauga faina treptat, praful de copt, zaharul si putina sare. Se amesteca toate ingredientele bine si se pune in tava de muffin. (unsa si tapetata sau in...
Tartine cu mere
Se spala marul si se taie cu coaja in felii subtiri. Se amesteca intr-un castron cu zaharul brun si 1 lingurita de scortisoara. Intr-un alt castron se amesteca faina, zahar, praf de copt, ouale, 100 g unt topit, laptele si un varf de cutit cu sare. Se ung cu unt formele de tartine sau de...
Tort "Floarea soarelui"
Am folosit pahare de plastic ca masura la ingrediente. Se amesteca toate ingredientele si se pune blatul intr-o tava unsa cu unt si presarata cu faina. Se coace la 180° pentru aproximativ 20 minute. Intre timp se pregateste crema: Se pune lapte la incalzit cu vanilia , intr-un castron...
Vanilla cupcakes
Se amestecă ingredientele uscate intr-un castron (zahăr, făină, praf de copt, zahar vanilat), si cele lichide intr-un alt castron (oua si untul topit) Se unesc ingredientele lichide la cele uscate si se adauga treptat laptele. Se pune aluatul in tava de muffin si se coc la 180°...
Tartine cu ananas
Se taie cubulete 2 felii de ananas si se pun deoparte celelalte 6. Se amesteca toate ingredientele intr-un castron , se adauga cubuletele de ananas si se amesteca din nou. Se pune hartie de copt in forme si se aseaza pe fundul acestora cate o felie de ananas dupa care se pune aluatul peste...
Crema prajita cu lamaie si scortisoara
Se bat galbenusurile cu zaharul , dupa care se adauga faina treptat amestecand mereu , si laptele cald cate putin. Se pune amestecul intr-o cratita si se pune pe foc mediu , amestecand mereu pana cand devine mai tare (cum se face cu budinca). Se ia cratita de pe foc si se adauga scortisoara...