gaby_duceag
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 14.10.2009
RETETE620
PRIETENI326
Retete favoritePostari recente
publicat la 28.10.2024
Cheesecake fin cu mascarpone si sos de zmeura
publicat la 04.08.2024
Legume la cuptor - Reteta simpla si gustoasa de post
publicat la 14.06.2024
Reteta de hribi cu smantana cu usturoi, absolut delicioasa
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
419 puncte
218 puncte
100 puncte
79 puncte
56 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Zacuscă cu vinete
Vinetele le-am copt anul acesta prin iulie și le-am pus în congelator, în așteptarea zacuștii, pe care o fac în septembrie sau începutul lui octombrie. Astfel că le-am lăsat să se decongeleze și să se scurgă bine de zeamă, apoi le-am tocat cu robotul de...
Prajitura cu mere
Am curatat merele de portiunile stricate si am indepartat cotorul . Partea sanatoasa am dat-o pe razatoare. Am turnat peste marul ras o cana cu zahar si am pus totul pe foc mic, mestecand continuu, pana a scazut siropul lasat de mar. Pentru aroma, am adaugat si scortisoara ( 2 linguri )....
Cartofi ca la bunica
Curatam cartofii si ii taiem bucati mici, ii asezam intr-o forma termorezistenta sau forma yena, saram, piperam, stropim cu o lingura de ulei, punem si foaia de dafin si lasam deoparte. Taiem ardeiul si il punem deasupra, peste cartofi. Punem pe foc, intr-o tigaie...
Pulpe cu cartofi si gogosar la cuptor
Spalam pulpitele de pui. Le stergem cu un servet de bucatarie de surplusul de apa ,apoi le taiem in doua. Gogosarul il curatam de seminte si il taiem cubulete. Cartofii ii curatam ,ii spalam si ii taiem in 4-6 bucati(depinde cat sunt de mari). Spalam si ciupercutele si le taiem in 2...
Sos caramel
Cântarim,masuram toate ingredientele si le punem la îndemana.Toata operatiunea dureaza cateva minute,deci nu veti avea timp sa faceti asta mai târziu. Într-o cratita topiti untul.Apoi adaugati zaharul si amestecati bine ca sa fie absorbit de untul topit....
Vacuta cu sos septembrie
Spalati carnea sub jet rapid de apa rece . lasati pe servet de hartie sa se absoarba umiditatea..Poirtionati felii . Curatati ceapa , gogosarul si usturoiul. Macinati gogosarul . Asezati carnea intr-o cratita turnati sosul de gogosari deasupra . Garnisiti cu ceaparosie...
Plachie de pastrav
Pestele se curata si se spala bine bine, se presara cu sare grunjoasa si se pune la friguder. Ceapa se curata si se toaca. Ardeii se curata si se taie cubulete. Rosiile se spala si se taie cubulete. Usturoiul se curata si se toaca marunt sau se zdrobeste. Se incinge uleiul intr-o...
Ardei iute in otet
Spala ardeii si pune-i in borcane, in pozitie verticala. Fierbe toate celelalte ingrediente, pentru 2-3 minute. Pune borcanele pe o tava metalica (ca sa nu se sparga) si toarna lichidul fiert, pana ce le umpli. Inchide bine borcanele cu capace. Lasa borcanele sa se raceasca, apoi pune-le...
Madeleine-reteta clasica
Se amesteca ouale cu un praf de sare,zahar,apa de floare de portocal,putin lapte,faina si praful de copt cernute impreuna,untul si restul de lapte;formele se ung cu putin unt topit sau ulei cu pensula,apoi se toarna compozitia si se dau la cuptor 15-20min;pentru ca nu mi-am adus decat o singura...
Rulouri de vinete ( involtini di melanze )
Spalam vinetele si taiem coada, ( dupa gust se pot curata de coaja sau nu ) Se feliaza pe lung in felii de 6 - 10 mm grosime se sareaza , pipereaza si se lasa 20 min intr-o strecuratoare mai mare sa se scurga apa ce iese din vinete Intre timp pregatim pe un tocator mai mare hartie...
Salata de gogonele pentru iarna
Morcovii rasi si ceapa taiata solzisori se calesc 10 minute in 3 linguri de ulei. Se taie gogonelele si gogosarii felii. Intr-o cratita mare se pun 4 linguri zahar, 200 gr otet, foi de dafin si boabe de piper. Se lasa sa fiarba pana se topeste zaharul, apoi se pun gogonelele, gogosarii...
Placinta "Mere-Pere"
Mod de preparare placinta" Mere-Pere": Din ingredientele pentru foi se framanta un aluat bun si se lasa putin la dospit pana preparam umplutura de mere-pere. Merele si perele se rad cu tot cu coaja astfel incat ne vom bucura de antioxidanti din plin... Apoi se amesteca cu...
Gogosari in sos tomat
Curatam gogosarii de seminte, ii spalam bine si-i taiem in fasii de un deget. Intr-un vas incapator punem la fiert ingredientele mentionate si obtinem un sos in care adaugam gogosarii feliati. Lasam sa clocoteasca 10 minute, amestecand continuu, apoi oprim focul si punem totul fierbinte, in...
Placinta dobrogeana
Prepararea foilor: Facem un aluat care iese perfect din ingredientele de mai sus. Rupem 7 bucati din aluat. Luam fiecare bucata si o intindem intr-o foaie cat mai subtire avand grija sa presaram suprafata cu putina faina. Eu am intins pe o foaie pergament. Intre timp preparam si compozitia...
Castraveti bulgaresti reteta
Spalam bine castravetii (e bine sa-i tinem 1-2 ore in apa rece) In borcanele spalate punem cimbru si marar, foi de dafin, boabe se mustar si de piper, asezam castravetii, rondele de ceapa si morcovi, cate un catel de usturoi, 1 lingurita sare grunjoasa, 1 lingurita zahar, 5 linguri otet si...
Cheesecake cu vanilie si mure
Dam biscuitii prin robotul de bucatarie,ii amestecam cu untul topit. Intindeti uniform biscuitii intr-o tava (pe hartie de copt sau celofan),dati tava la frigider pana pregatim crema. Mixam frisca,daugam branza si le mixam impreuna. Inmuiem gelatina in putina apa rece,dupa care o punem pe baie de...
Panna cotta cu zmeura
Smantana se pune intr-un vas la foc mic impreuna cu zahar si semintele de la batonul de vanilie; dupa ce s-a incalzit suficient,se opreste focul si se adauga fisticul curatat si taiat cu cutitul foarte marunt,de asemenea se adauga zmeura lasand cateva pentru ornat si gelatina care a stat in...
Gogosari in otet
Se spala gogosarii, se taie in sferturi si se pun intr-o oala de 10l. Se amesteca sarea cu zaharul si se pune peste gogosarul taiat. Se amesteca bine cu mana si se acopera cu un capac. Se lasa 24 de ore,ca sa-si lase un suc. Se scoate gogosarul si se pune in borcane de marimi...
Kinder fetta al latte
Eu am ales a doua varianta pentru ca mi s-a terminat laptele condensat.O sa pun reteta laptelui condensat cand il voi reface FOILE: Mixam foarte bine untul cu zaharul, dupa care adaugam peste unt albusurile batute ffff bine si amestecam cu grija. Dupa ce am incorporat albusurile in unt...
Mic dejun sanatos
Taiem marul cubulete (este optional daca vom curata sa nu coaja), morcovul il curatam si-l taiem fasii. Intr-un vas punem alternativ straturi de cereale, mere si morcov, apoi stafide. La final adaugam iaurt. Se pot face o multime de combinatii cu nuci, smochine, curmale, fructe de sezon ......