Minunata! Usor de facut si foarte "versatila". Ptr. "toping" se poate folosi orice fruct avut la indemana, fie proaspat (atunci se fierbe putin), sau chiar din compot; fructele mari (mere, pere, ananas, piersici, pepene galben) se taie in cuburi, dar cele frumoase, din compot, se pot aranja bucati intregi pe prajitura si turna deasupra "sosul" fiert din zeama+amidon. Sa incercati cu compot de mandarine ptr "toping" si putina coaja rasa de portocala in branza; sau mere cuburi + stafide+ scortisoara fierte in vin. Noi asa-i "pacalim" cel mai bine pe mofturosi, sa manance branza de vaci.