Alice
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 15.02.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1210 puncte
1067 puncte
213 puncte
154 puncte
117 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Crema de zahar ars
Se caramelizeaza intr-o cratita circa 70-80 gr zahar,nu se arde prea tare ,cand e caramelizat se tapeteaza oala cu el miscand usor oala in toate partile ,atentie sa nu va opariti . Separat se bat ouale cu zaharul si un praf sare(eu pun un praf de sare la toate dulciurile pt ca sarea ii...
Cartofi cu mustar
Curatam si spalam cartofii. Ii taiam in cuburi. Amestecam mustarul, otetul, boabele de mustar si asezonam. Incorporam in sosul rezultat cartofii si ii depunem apoi pe o tava unsa cu putin ulei. Dam la cuptorul preincins la 200°C. Lasam sa se rumeneasca. Servim ca garnitura....
Tort cu nucă şi cremă de ciocolată
Nucile se prajesc si taie in bucati. Se topeste untul la foc mic, si se amesteca cu nucile. Pe urma se toarna compozitia intr-o tava rotunda de prajituri, cu pereti detasabili, de 22 cm in diametru, si se inchide bine, puneti tava pe o farfurie si pe urma in frigider, pentru ca daca tava nu se...
Desert prajitura cu foi, miere si crema de lamaie
Foile: Totul se pregateste pe foc. Se pune intr-un vas uleiul, laptele, zaharul, iar cand incepe sa fiarba se adauga mierea, ouale batute si bicarbonatul nestins, amestecand continuu. Se amesteca pana cand compozitia capata o culoare maronie. Se ia vasul de pe foc si se pune faina. Se face...
Prajitura cu foi si nuca caramelizata
Preparare foaie -peste albusurile batute spuma adaugam zaharul ,mixam pana devine bezea -incorporam in bezea galbenusurile amestecate cu uleiul -adaugam faina si omogenizam usor intreaga compozitie -turnam in tava si nivelem usor,coacem pana devine ferma . lasam sa se raceasca...
Cartofi gratinati cu sunca
Sunca presata se taie cuburi.Ceapa se curata,se spala,se taie marunt,se opareste apoi se indeparteaza apa. Castravetii murati se curata de coaja si se taie cuburi.Pasta de tomate se dilueaza cu 100ml apa. Cartofii se spala,se curata,se spala din nou,se taie cubulete apoi se fierb in...
Prajitura cu caise congelate
Incingem cuptorul la 180 grade. Amestecam ouale cu zaharul, sarea si adaugam ulei putin cate putin amestecand continuu. Adaugam laptele, bicarbonatul stins si faina cernuta. Amestecam pana obtinem un aluat ca pentru chec. Turnam compozitia in tava (a mea are 34X29 cm), adaugam din...
Browniess cappucino
Blat. Topim intr-o craticioara, la foc mic, ciocolata impreuna cu untul si nessul. Lasam sa se raceasca si incorporam zaharul. Adaugam un ou, amestecam energic pana ce este incorporat apoi il adaugam si pe celalalt procedand la fel. Cernem faina , o amestecam cu sarea si o adaugam...
Cozonac elvetian
Se pun in cuva masinii de paine ingredientele astfel : faina, drojdia dizolvata in laptele cald, sarea, zaharul,oul batut bine, margarina topita ( sa fie lichida), esenta de vanilie, coaja rasa de lamaie si portocala. Se selecteaza programul de framantare si dospire. Cand aluatul e gata se...
Crochete de cascaval
Se rade cascavalul pe razatoarea mica si se amesteca cu cele 2 oua, 4 lg faina, putin piper si sare dupa gust. Facem bilute mici cu mana pe care le dam prin faina apoi le punem in uleiul incins; le lasam pana se rumenesc putin pe o parte, apoi le intoarcem si pe cealalta parte. Le scoatem...
Prajitura fina cu foi din miere si nuca
Mod de preparare foi: Intr-un castron mixam ouale cu zaharul pana se dizolva apoi adaugam, pe rand, celelalte ingrediente si amestecam bine pana obtinem un aluat legat. Acest aluat il impartim in 4 parti egale si coacem foi pe fundul unei tavi unse cu ulei sau margarina. Foile se intind...
Sufleu de cascaval
Topim untul intr-un vas pe foc mic,adaugam faina,amestecam pana se omogenizeaza fara sa se arda,turnam laptele fierbinte,amestecam fara sa se formeze cocoloase,incorporam cascavalul ras si amestecam pana se topeste;dam vasul deoparte,adaugam galbenusurile pe rand amestecand energic dupa...
"Cosite" din aluat de foietaj cu gem si rahat
Se scoate aluatul din frigider, se lasa putin sa se dezghete si se taie 6 dreptunghiuri. Se lasa un spatiu in mijlocul aluatului unde se pune umplutura, iar pe margini se fac taieturi. Se aseaza umplutura pe mijloc si se impleteste "cosita". Se pune in tava tapetata cu hartie...
Prajitura "INGHETATA" in 3 culori
BLAT ( maro) Se bat bine si se coc in tava unsa si tapetata cu faina, la foc potrivit, 30 min. CREMA I (galbena) Se amesteca ingredientele ( mai putin untul) pana obtinem un sos galben pe care il batem pe o plita ( nu direct pe flacara)...
Cornulete cu rahat (reteta de post)
-In borsul putin caldut dizolvam drojdia -adaugam uleiul,sarea zaharul adaugam faina putin cate putin pana obtinem un aluat potrivit de tare -intindem in foaie subtire,decupam dupa modelul dorin ,asezam cate o bucativa de raahat ,rulam in forma de cornulet -asezam in tava cornuletele...
Desert prajitura cu gem de caise
Blatul : Se freaca margarina cu zaharul pana devine o spuma, se adauga galbenusurile unul cate unul si omogenizam. Apoi adaugam laptele si faina amestecata cu praful de copt. Turnam compozitia in tava unsa si tapetata cu faina (20/30 cm) si o dam la cuptor. Cand este pe jumatate coapta o...
Banana roll cake
Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, se adauga zaharul si se bate in continuare pana la topirea completa. Se adauga pe rand albusurile, apoi faina cernuta si amestecata cu praful de copt. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade. Se tapeteaza o tava mare cu hartie de copt si se...
Prajitura cu crema de ciocolata
Ptr.blat : ouala se mixeaza cu zaharul pana isi dubleaza volumul,adaugam mierea, apoi untul topit, iaurtul, faina amestecata cu praful de copt; se coace in tava 20/30 si se taie in 2. Ptr.crema : mixam galbenusurile cu zaharul pudra apoi il punem pe aburi pana se ingroasa;se lasa sa se...
Desert prajitura cu nuca si ness
Ouale se separa, albusurile se bat bine pana se fac spuma, treptat adaugam zaharul pudra si la final nuca macinata si amestecam cu telul usor incat compozitia sa prinda aer. Se imparte compozitia in trei parti egale. Foile trebuie sa le coacem pe dosul unei tavi, dar inainte de asta dosul...
Desert prajitura Fulg de Nea
Blat : Mixam galbenusurile cu zaharul si plicul de zahar vanilat, adaugam apa, apoi faina amestecata cu praful de copt. Se rastoarna in tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si tapetata cu faina si se coace la foc mediu pana trece testul cu scobitoarea. Crema : Amestecam...