ArianaBala
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 19.11.2010
RETETE28
PRIETENI10
Retete favoritePostari recente
publicat la 02.10.2015
Cartofi gratinati cu kaizer
publicat la 16.05.2012
Mancare de mazare cu carne de pui ca la mama acasa
publicat la 16.05.2012
Ciorba de rosii cu carne de porc
Horosmopul tau de astazi:
Berbec
Auzi ceva ce nu ar trebui si habar nu ai daca trebuie sa spui ceva sau sa taci si sa te faci ca nu ai inteles despre ce este vorba.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1180 puncte
1100 puncte
1000 puncte
418 puncte
251 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Dovlecei umpluti
Indepartam capetele dovleceilor, iar coaja o curatam doar pe alocuri si daca prezinta julituri . Taiem dovleceii pe lungime si scobim pe centru, formand niste barcute. Dam cu sare atat in "barcute" cat si pe miezul scos si lasam deoparte, timp in care preparam umplutura....
Aperitiv cu vinete si fasole rosie
Punem fasolea la fiert cu putina sare; dupa ce da cateva clocote aruncam apa si punem alta si din nou la fiert,putem repeta de cateva ori.Va trebui sa aveti apa calda la indemana pentru schimbat.Eu am pus vinete coapte, daca doriti puteti face si cu vinete proaspete taiate...
Supa crema de rosii
Pentru a prepara reteta de Supa crema de rosii am fiert mai intii bucata de aripa de curcan in apa cu putina sare. DIn supa astfel creata am luat zeama cu polonicul si am pus intr-un alt vas in care erau legumele cu ratate si feliate, vas pe care l-am pus la fiert. Intr-un wok am...
Mancare de mazare cu curcan
Mazarea curatata si spalata o punem la fiert. In acest timp calim ceapa, apoi, adaugam legumele si carnea de curcan taiata in cuburi mai mari. Le calim impreuna pentru cateva minute. Punem carnea si legumele peste mazare, la fiert. Adaugam suscul de rosii amestecat cu faina, vinul, frunza de...
Snitel de curcan cu ciuperci si cascaval
Pregatim snitele dupa reteta clasica. Le punem intr-un vas termorezistent. Calim ceapa in ulei, pana devine sticloasa, apoi adaugam ciupercile pe care le tinem 2 minute pe foc amestecand din cand in cand. Acoperim snitelele cu ciupercile calite si cascaval ras. Presaram patrunjelul...
Scoverzi ca la Gura Riului
Stiu ca lumea le zice scovergi in alte zone, dar la noi sunt scoverZi :D (nu, nu0s verzi... decat daca sunt foaaaaaaaaaaaaarte vechi :)))) ) Aluatul se face ca orice aluat de paine. Zaharul si putina apa calduta se folosesc la dizolvarea drojdiei. Se unge o farfurie cu ulei, se ia o bucata...
Placinte cu branza (a la buni <3)
Aluat: Se framanta ca orice aluat dospit, cu drojdia dizolvata in apa calduta cu putin zahar. Presaram cu putina faina si lasam la crescut la caldura. Umplutura: Radem branza si o amestecam cu ouale batute si cu mararul tocat. Daca folosim urda sau cas mai adaugam si sare, dar pentru...
Maioneza din galbenus crud
Pentru maioneza eu pun intr-un bol, de la inceput , 3 galbenusuri, o lingura de mustar si un varf de cutit de sare de lamaie ( daca punem mustar si sare de lamaie de la inceput, salata nu se taie ). Mixez putin, apoi incep turnarea uleiului, putin cate putin, mixand continuu. Punem...
Fasole verde cu maioneza si usturoi
Fasolea se curata de codite, apoi se fierbe, nu foarte tare, in apa cu sare. Lasam sa se raceasca, timp in care preparam maioneza: doua galbenusuri si un praf de sare de lamaie, plus o lingura cu mustar, se mixeaza bine cu 350 ml ulei, adaugat putin cate putin. Fasolea rece se taie marunt,...
Salata de fasole verde (pastai) cu maioneza
Se pune o oala mare cu apa la fiert. Se spala pastaile taiate in bucatele in apa rece, apoi se oparesc in apa fierbinte( o parte din apa care e pe foc deja), apoi se pun la fiert in apa fierbinte ramasa. Se face o maioneza din galbenusurile fierte + cel crud + ulei + mustar. Cand e gata,...
Milkshake
Depinde de ce fructe aveti in casa .Se pot face si cu un singur fruct, vanilie si lapte sau cu inghetata.Nu e exclusa nici ciocolata sau cafeaua :P. Eu mai pun kiwi,mere,pere,capsuni. Procedeul , extrem de simplu.Spalam bine fructele, le curatam samburii. Ori pui totul in cana...
Popsicle
Se curata portocalele de coaja . Se mixeaza -eu am folosit un stick blender - impreuna cu mierea. Se toarna compozitia obtinuta in recipientul ptr popsicle. Se pune batul si se da la congelator. Cand scoateti afara,lasati-l cateva minute ptr a le putea scoate mai usor....
Mancare de spanac
Dupa ce am curatat si spalat spanacul, il punem la fiert intr-o oala cu 0.5l apa. Dupa 15 min. stingem focul ; Curatam ceapa si calim impreuna cu zeama de la spanac si ulei; Turnam spanacul peste ceapa calita, adaugam si usturoiul. Dizolvam lingura de faina in ceasca de lapte si...
Mancarica de cartofi si afumatura
Curatam si spalam ceapa, apoi o taiem marunt si o calim in putin ulei impreuna cu afumatura taiata si ea in bucatele mici. Adaugam cartofii taiati cubulete si adaugam apa cat sa-i acopere. Condimentam cu frunzele de dafin, cimbru, sare si piper. Punem si cele 2-3 linguri pasta de tomate si...
Mancare de pui si legume
Curatam si spalam carnea bine, apoi o prajim in ulei incins. Spre final, adaugam vinul si lasam sa se evapore. Dupa ce pulpele de pui sunt gata, le scoatem pe un servet de hartie pentru a se absoarbe surplusul de ulei. Intre timp, taiem ceapa marunt, morcovii rondele, iar ardeiul si cartofii...
Bomboane Raffaello
Margarina si zaharul pudra se pun intr-un vas la foc mic pana ce amestecul devine lichid. Se da deoparte de pe foc si se adauga laptele praf, 100 g nuca de cocos si esentele. Se amesteca foarte bine si se da la rece. Se formeaza bilute in mijlocul carora se pun migdale...
Chiftelute de dovlecei
Dovleceii si cartofii se dau pe razatoarea cu ochiuri mari, apoi se storc de tot sucul intr-un prosop. Intr-un castron se pun legumele rase, ceapa si mararul tocate marunt, faina, telemeaua si putin piper. Sare punem doar daca branza nu e foarte sarata. Se amesteca totul foarte bine. Intr-o...
Burek cu carne (reteta Laura Laurentiu)
1. Mai intai pregatim umplutura de carne astfel : calim ceapa usor, apoi adaugam ardeiul gras tocat marunt si morcovul ras, le lasam sa se rumeneasca putin, adaugam si carnea + condimentele si avem grija sa amesteca in continuu acest mix ( nu foarte mult timp , ci doar pana sa coaguleaza...
Mancarica de dovlecei cu ardei si rosii
Dovleceii ii curat de coaja, le scot semintele si apoi ii tai cubulete. Ardeii, ceapa rosiile le tai tot mare. Prima data pun cepa, ardeiul, o parte din usturoi, un praf de sare la calit (pana ce ceapa devine sticloasa). Legumele dupa ce le-ai pus sare ar trebui sa-si lase sucul,...
Tocinei de cartofi
Se curata cartofii,se spala bine,se dau pe razatoare cu ochiu mic apoi se storc bine de zeama. ceapa se curata si se da si ea tot prin razatoarea mica usturoiul il curatam si se piseaza bine.patrunjelul si mararu se toaca marunt. cartofii razuiti.ceapa ,usturoiul,verdeata se amesteca...