Ubulika
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 16.05.2010
RETETE111
PRIETENI107
Retete favoritePostari recente
publicat la 30.01.2014
Prajitura Tavalita
publicat la 30.01.2014
Prajitura Fanta
publicat la 27.08.2013
Ficatei cu mamaliguta
Horosmopul tau de astazi:
Scorpion
Te-ai trezit fara chef si ti-ai zis ca azi nu faci nimic. Problema e ca n-o sa stii cand ai terminat.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Friptura de vita si fantana de cartofi umpluta cu ciuperci de padure
Preparare : pentru écrasse de cartofi care este garnitura se fierb cartofii in coaja in apa cu sare, se curata, se zdrobesc cu o furculita ca sa ramana si bucati mai mari, se adauga ulei de masline, sare , piper si ceapa verde tocata marunt. Are cu totul alta textura si gust decat...
Spuma de capsune
Mixam albusurile cu zaharul pana devin o spuma foarte tare. Adaugam capsunele si continuam sa mixam pana acestea se zdrobesc complet. Obtinem o crema pufoasa, delicioasa… Va las sa va convingeti singuri. Pofta buna!
Sendvişuri pentru copii cu personalitate
Este foarte uşor şi avantajos să prepari tot felul de sendvişuri haioase, gustoase şi sănătoase pentru copii folosind cremă de brânză. Doar ungi pâinea, apoi decorezi pur şi simplu după inspiraţie cu ouă şi legume tăiate rondele sau fâşii. Oricât de...
Oua de Paste vopsite cu coji de ceapa
Se spala bine ouale sub jet de apa rece. Intr-o oala, se pregateste apa cu cele 3 linguri de otet si putina sare apoi se introduc cojile de ceapa rosie si galbena (daca dorim o culoare mai deschisa, punem mai multe coji de ceapa galbena). Intre timp pregatim si decorarea oualor. Pe fiecare...
Prajitura marmorata
Blat: Biscuitii se macina.Ciocolata maruntita,amestecata cu frisca si untul,pe foc pana se topeste si devine o crema omogena.Se ia de pe foc si se toarna in ea biscuitii macinati,omogenizam si asezam compozitia pe un platou,peste care am pus inelul de la forma de tort. Crema de vanilie:...
Prajitura marmorata cu foi si crema de cacao
Prepararea foilor Cele trei oua le batem cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul, amoniul stins cu o lingura de otet si faina. Framantam usor pana cand aluatul nu se mai lipeste de mana, iar apoi se lasa sa se odihneasca o jumatate de ora. Impartim aluatul in trei parti egale si le...
Prajitura Tavalita
Blat: Galbenusurile se mixeaza cu jumatate din zahar pana se albesc si isi dubleza volumul. Se adauga uleiul si esenta de vanilie si se amesteca pana se omogenizeaza. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si restul de zahar si se adauga in compozitia de galbenus. Se adauga faina si se...
Pască cu brânză fără aluat
Pentru început puneți într-un castron cu apă caldă, esența de rom și stafidele pe care le lăsați la înmuiat pentru câteva minute. Separați albușurile de gălbenușuri. Albușurile le mixați cu zahărul până ce acesta se topește, apoi adăugați...
Cosulete de Paste
Se spala rosiile si se taie cate un capac pe partea superioara, apoi se scoate miezul cu ajutorul unei linguri. Branza se da prin razatoarea mare si se amesteca cu smantana. Se umple fiecare rosie cu compozitia de branza, se taie fasii de ardei gras din care se fac manerele cosuletelor,...
Vopsitul oualelor cu hartie creponata
Pentru inceput pregatim hartia creponata. Hartia este taiata in patrate de dimensiunea 10/10 cm. Otetul este pus intr-un vas adanc (castronel ) Ouale se spala si se pun la fiert . In apa in care seb fierb ouale se pune o lingura de sare grunjoasa ,pentru a le curata usor. In...
Prajitura Snickers
Albusurile le batem cu un praf de sare pana se intaresc. Adaugam zaharul si batem in continuare pana obtinem o bezea tare. Adaugam faina cu praf de copt si nuca, alternativ, amestecand usor cu o spatula pana se incorporeaza bine si compozitia devine omogena. Luam o tava, prevazuta cu hartie de...
Pasca fara aluat
1. Cu cateva ore inainte de preparare, sau de seara pentru dimineata, scoti untul din frigider ca sa se inmoaie la temperatura camerei. 2. Pregatesti o tava rotunda cu diametrul de 26-28 cm si o imbraci in hartie de copt. Ca sa ia forma usor, eu o cocolosesc inainte ca sa nu mai stea rigida si...
Sos pentru servirea oualor de Pasti
Pregatim intai maioneza: punem intr-un bol un galbenus de ou crud, o lingura de mustar si sare de lamaie. Mixam energic pentru a obtine o emulsie omogena, apoi adaugam putin cate putin uleiul, mixand in continuare. Maioneza obtinuta o vom amesteca cu 150 g iaurt gras, 80 g smantana...
Budinca de cartofi cu carnati
Curatam cartofii, ii spalam si ii punem la fiert in apa cu sare. Ii lasam doar pana cand incep sa sa patrunda putin, apoi scurgem apa si ii lasam intr-o sita sa se raceasca putin. Taiem ceapa julien, iar carnatii rondele. Punem intr-o tigaie uleiul la incins, adaugam carnatii si ceapa si...
Batoane cu salam si cascaval
Am taiat aluat ca si in poze si am pus cascavalul si salamul.Le-am rotunjit si le-am pus pe o tava tapetata.Le-am dat cu ulei deasupra si vegeta.15 min in cuptor pana au prin o culoare maronie la 160gr.
Tort cu crema de caramel
Blat: Preincalzim cuptorul la 160ºC. Ingredientele uscate: faina, zaharul, cacaoa, praful de copt si bicarbonatul le cernem si le punem toate intr-un castron. Amestecam cu un tel ca sa se amestece bine unele cu altele. Ingredientele lichide plus ouale, le punem in alt...
Risotto cu pui si legume
Carnea de pui se taie cubulete. intr-o oala incapatoare din inox, cu fund dublu, se une uleiul la incins si apoi carnea, amestecand din cand in cand pana se inmoaie. Intre timp se pregatesc legumele, se curata, se spala si se taie cubulete. Se adauga peste carne si se amesteca pana se inmoaie...
Aperitiv cu crema de branza
Sfarami telemeaua cu furculita, adaugi untul, branza dulce, omogenizezi, adaugi smantana si verdeata tocata marunt. Ardeii ascutiti se umplu usor cu posul fara dui cu orificiu de 1 cm, altfel nu ajunge pasta pana in varf. Dupa umplere se dau la rece ca sa se intareasca untul si implicit...
SNIKERS
BLAT.Se bat bine 6 albusuri apoi se pune zaharul si se mai bate dupa acre nu se mai bate cu mixerul si cu o patula se amesteca bine cu nuca macinata ,faina si praful de copt dupa care se pune la cuptor pentru 30 minute aproximativ de pinde de foc CREMA:ARE 3 FAZE FOARTE IMPOTANTE dac nu...
Rigatoni cu sos de rosii
Punem apa la fiert .Cand a inceput sa fiarba,punem sare si pastele.Lasam sa fiarba conform indicatiilor de pe ambalaj( circa 11 minute) . Separat curatam ceapa,o spalam si o calim in ulei.Adaugam usturoiul curatat si zdrobit,sucul de rosii .Dam la foc mic si lasam sa scada tot sosul,ajungand...