ralu_ca
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 18.10.2012
RETETE309
PRIETENI181
Retete / DulciuriPostari recente
publicat la 13.03.2016
Mucenici umpluti cu nuca
publicat la 13.03.2016
Specialitate cu bacon si carne tocata la cuptor
publicat la 15.02.2016
Peste la cuptor
Horosmopul tau de astazi:
Rac
Daca azi toate par sa-ti mearga struna, sigur ai uitat sa iei ceva in calcul.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Reteta de preparare a papanasilor cu smantana si dulceata de mure
Reteta de preparare a papanasilor Intr-un vas spargem ouale, le batem cu telul, apoi pe rand adaugam toate ingredientele mentionate, pana se formeaza o coca ( sa nu se prinda prea tare de maini ). Dupa aceea, incepem sa modelam papanasii, bilute mai mari si mai mici. Celor mari le facem cate o...
Reteta turceasca de halva - Desert gustos si aromat
Cum se prepara Reteta turceasca de halva - Desert gustos si aromat Untul topit se infierbanta, adaugam faina si amestecam continuu sa nu se arda. Cand faina se rumeneste bine, o oparim cu 2 pahare de sirop amestecand continuu. Lasam sa fiarba pana se ingroasa. Compozitia calda se aseaza cu...
Crema de zahar ars
Intr-o cratita de 3 litri se pun 8 linguri zahar si se ard, cu focul mic, pana capata o culoare galbuie. Dupa ce zaharul s-a topit, se rasuceste cratita incet in asa fel incat zaharul caramelizat sa acopere toata cratita, apoi lasam sa se raceasca complet. Laptele se fierbe si se da deoparte...
Prajitura Noire
Intr-un vas punem la topit jumatate pachet unt. Biscuitii se zdrobesc si se amesteca cu untul topit si 2 lg cacao. Compozitia obtinuta o punem pe fundul unei tavi de chec tapetata cu folie de plastic si lasam la rece. Ciocolata o topim impreuna cu 50 ml frisca lichida, iar cand este gata se da...
Tort Diplomat
Intr-o cratita punem la foc galbenusurile, zaharul si laptele. Se tine pe foc pana se ingroasa putin, ca o ciulama, dupa care dam la rece. Intre timp dizolvam gelatina in apa calduta. Se bate frisca. Albusurile se bat spuma si se amesteca cu frisca si zaharul vanilat. Incepem sa pregatim forma...
Mucenici moldovenesti (2)
Intr-un castron amestecam toate ingredientele, obtinem un aluat, lasam la crescut aprox 1 ora, undeva la cald. Dupa ce a crescut incepem sa confectionam mucenicii, asa cum i-am descris in foto..Ii lasam la crescut inca 1 ora, apoi se ung cu amestecul de galbenus si ou si ii introducem la...
Mucenici..moldovenesti
Aluat: Mai intai se face maiaua intr-un castronel, adaugand drojdia, zaharul si 3 lingurite apa calduta. Amestecam bine dupa care adaugam si 3 linguri faina. Daca este prea gros se adauga apa calduta. Se la sa la dospit pe calorifer aproximativ 15 minute. Intr-un castron punem faina, uleiul,...
Chec cu banane
Intr-un vas se amesteca faina si praful de copt. Separat intr-un vas frecam untul cu zaharul si zaharul vanilat dupa care adaugam ouale pe rand, iar la final amestecul de faina si laptele. In aluat adaugam bananele pe care le-am faramitat cu furculita si 3/4 din cantitatea de nuca taiata. Ungem...
Gogosi
Intr-un castron facem maiaua din drojdie, putin lapte, zahar si putina faina, se amesteca si se lasa cateva minute sa creasca. Separat batem ouale bine, adaugam restul de lapte, iaurtul, zaharul, zaharul vanilat, sare, coaja lamaie sau esenta si esenta de rom. Se amesteca bine, se adauga maiaua...
Tort racoritor cu banane
Intr-un vas se mixeaza 150 g zahar cu galbenusurile pana devine omogen, adaugam laptele, faina in ploaie sa nu se formeze cocoloase si lasam pe foc pana se ingroasa crema. Crema o lasam sa se raceasca putin, dupa care adaugam gelatina (pregatita cf instuctiunilor de pe pachet ). Separat...
Tarta cu fructe
Intr-un castron 250 g zahar se freaca cu 5 galbenusuri, se adauga 1 lingura de apa rece si pe rand inca 4 linguri de apa rece, faina. Albusurile se bat spuma cu 4 - 5 pliculete de zahar vanilat si se adauga peste amestecul din castron. Compozitia se toarna in tava bine unsa si tapetata cu...
Cozonac
Maiaua: Intr-un castron drojdia se faramiteaza si se adauga 1/2 l lapte caldut si putina sare, se amesteca apoi se adauga faina pana se obtine o coca moale. Se lasa la caldura aproximativ 15 minute ( pana creste ) Aluatul: Intr-un lighean am pus 3 kg faina cernuta peste care adaug...
Baclava Lili
Intr-un castron se amesteca zaharul cu nucile macinate si coaja de lamaie. Separat se topeste untul. Intr-o tava incepem sa punem aproximativ 7 foi unse cu unt intre ele, peste al saptelea rand incepem sa presaram amestecul de nuca si de continua foaie, nuca, foai, nuca ( aproxim 3 ). La...
Desert tort de mere
Umplutura: Intr-o cratita de 4 kg in care am pus hartie de copt, amestecam untul sau margarina cu zaharul pana amestecul devine omogen. Merele curatate si scobite se asaza unul langa altul, iar golul de la cotor se umple cu gem. Cratita se acopera si se da la cuptor cu foc mic. Cand merele sunt...
Greta Garbo_reteta anii90
Intr-un vas amestecam galbenusurile cu margarina, untura, adaugam drojdia si praful de copt stins in putin otet, sare, esenta de vanilie, faina, iar la sfarsit punem smantana atat cat sa se lege aluatul, dupa care nu mai adaugam faina, formandu-se o coca. Aceasta coca se imparte in 3 si...
Cornulete cu rahat
Intr-un castron se adauga rand pe rand toate ingredientele si se amesteca , dupa care adaugam faina cat cuprinde pana se formeaza aluatul. Acesta se lasa ( de preferat pana a 2a zi ) la frigider. Intindem o foaie si taiem patratele egale. Taiem in bucati mici rahatul si punem in...
Desert placinta cu branza si stafide
Intr-un castron batem 6 oua cu telul, adaugam zaharul vanilat, esentele dupa gust, coaja de lamaie, si amestecam pana se omogenizeaza. Apoi adaugam branza dulce, branza sarata data prin razatoare, smantana, zaharul, grisul si stafidele si se obtine o compozitie omogena. Pregatim o tava pe care...
Dulceata de piersici
Piersicile se curata si se taie feliute. Avem nevoie de o farfurie adanca, in care vom pune cu varf piersicile taiate feliute. Siropul: Intr-o cratita punem 1 kg de zahar si 2 cani de apa. Se amesteca la foc potrivit. Cand siropul palpaie, atunci adaugam piersicile. NU SE PUN...
Orez cu lapte si bucati de portocala
Se spala bine orezul, se pune apa, sare si se lasa sa fiarba. Cand incepe sa se ingroase adaugam laptele dulce si amestecam continuu, pentru a nu se lipi. Cand este aproape gata fiert, se adauga zaharul vanilat si zahar tos ( atat cat considerati sa fie dulce ) si bucatile de portocala,...
Galuste cu gem de prune_Lumia
Pentru inceput se curata cartofii, dupa care se pun la fiert intr-o oala. Cand sunt fierti, se scurge apa, apoi se paseaza ca pentru piure. Se lasa sa se raceasca. Cartofii pasati se amesteca cu zaharul, esentele, vanilia, coaja de lamaie, un praf sare, gris si la final adaugam faina. Daca se...
Fursecuri cu fistic_Valerie
Aluatul: Se combina zaharul cu untul pana sunt amestecate bine, apoi se adauga oul, faina si sarea. Aluatul se pune in frigider cel putin pentru 1 ora ca sa se intareasca.Acesta se formeaza in sfere de 1 - 1.5 cm si se tavalesc in fistic taiat in bucati mai mari ( este nevoie de aproximativ...
Tort cu piscoturi
Crema de vanilie: Intr-o cratita se amesteca galbenusurile, zaharul si faina, dupa care adaugam si laptele amestecand continuu, apoi se fierb la foc potrivit. Lasam sa se raceasca. Crema de unt: Intr-un castron mare se amesteca cate o lingura de crema de vanilie ( dupa ce s-a racit ) cu...