Ananas in caramel de portocale

Curatam ananasul care trebuie sa fie foarte bine copt. Ca sa-l curatam mai usor, dupa ce ii taiem ciuful, il asezam in picioare si ii curatam coaja de sus in jos.  Dupa ce l-am curatat,  il tavalim bine bine prin zaharul brun,

si il asezam intr-o forma impreuna cu sucul celor 3 portocale, zaharul ramas, brandy,  un bat de vanilie despicat pe lungime si untul taiat in feliute subtiri,

Bagam ananasul in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 1h–1h30 minute.

In tot acest timp, il intoarcem pe toate partile iar daca scade caramelul  mai adaugam putina apa fierbinte sau suc de portocale.

Dupa ce ananasul se inmoaie si se rumeneste frumos iar caramaelul devine dens, il scoatem din cuptor si il lasam sa se racoreasca vreo 5-10 minute.

Il taiem in feliute subtiri si il servim alaturi de iaurt, crema de vanilie sau lapte, sau langa niste deliciosi muffinsi de ciocolata,

Este un desert rafinat si parfumat, potrivit meselor de sarbatoare si nu numai.

Pofta buna!!