Aperitiv briose sarate cu sunca si ardei

Galbenusurile se separa de albusuri, apoi se amesteca cu uleiul si laptele. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.

In compozitia de galbenusuri se adauga faina amestecata cu praful de copt, apoi se pune cascavalul ras, sunca si ardeiul taiat cubulete.

La sfarsit, se adauga si albusurile batute spuma si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, amestecand toata compozitia bine.

In tava de briose se pun formele de hartie si se pune cu o lingura din compozitia de aluat pana se umple o treime din volumul lor.

Se baga in cuptorul preincalzit la foc mediu timp de 25-35 minute.