Aperitiv clatite cu porumb, rosii, avocado si crema de branza

de Panacris in Aperitive / Garnituri, 1 Mar 2018 | 3886 vizualizari

 

1 Martie călător, v-a adus un mărțișor! Cum știți, nu-s prea pasionată de dulce, așa că v-am adus un aperitiv, colorat și mai ales, picannttt ;)Spor și poftă bună! #FabricaDeClatite#IlovePancakes #Tefal

 

INGREDIENTE

  • Pentru clătite:
  • Ouă 2 bucăți,
  • Lapte 250 ml,
  • Apă minerală 250 ml,
  • Sare un praf,
  • Făină albă de grâu ecologică cât cuprinde (cca. 100 g)
  • Pentru umplutură:
  • Boabe de porumb din conservă cca. 100 g,
  • Avocado 1 bucată,
  • Ceapă roșie 1 bucată,
  • Ceapă verde 2 fire,
  • rosii deshidratate și conservate în ulei cca. 100 g,
  • Cremă de brânză sărată,
  • Boia de ardei iute,
  • Ardei iute roșu 1 bucată.
  • Pentru decor:
  • sos de ardei iute rosu,
  • sos tabasco
  • piper verde.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv clatite cu porumb, rosii, avocado si crema de branza:

Ouăle se bat energic cu un praf de sare, adăugându-se concomitent, făina, laptele și apa minerală până ce se obține un aluat fluid, de consistența smântânei lichide, ce se lasă la rece cca. 15 minute. Într-o tigaia specială pentru clătite, Mini Chefs de la Tefal, se pune un strop de ulei, se lasă la încins, apoi se toarnă aluat, cât să umple tigaia și să fie un strat subțire (cca. 1 polonic mare de supă!), boabe de porumb și/sau roșii deshidrate, prăjindu-se pe ambele părți. Clătitele se scot pe o farfurie întinsă și se țin acoperite, cu altă farfurie, până ce se termină toate clătitele de prăjit.

Pentru crema de brânză, se toacă cozile de ceapă verde mărunt, se adaugă și boiaua, apoi se amestecă ușor până ce se încorporează toate ingredientele.

Se curăță ceapa roșie și se toacă mărunt. Cu avocado-ul trebuie lucrat rapid, se curăță, se toacă mărunt și se  stropește cu zeamă de lămăie, ca să nu se oxideze. Se amestecă ceapa roșie, boabele de porumb, bucățile de avocado, ceapa verde. Se asezonează de sare, piper și ardei iute, după gustul fiecăruia.

 

Spor și poftă bună!

 

TIPS-URI

1

Clătitele se umplu cu crema de brânză și amestecul de vegetale sau se servesc ca în prezentarea mea.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv clatite cu porumb, rosii, avocado si crema de branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

Rocsi 1

02.03.2018, 20:23

Wow, ce bine arata si ce prezentare! Bravo!

Corinuta 1

03.03.2018, 10:30

Ce idee faina!

kytz 1

05.03.2018, 05:43

Original și foarte interesant aperitivul prezentat!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - omleta spaniola simpla si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 15:54

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

pe 04.07 la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chef de joaca - Bruschettine vesele