Aperitiv cu somon afumat

de RuxyRux in Aperitive / Garnituri, 12 Feb 2012 | 8744 vizualizari

 

Un aperitiv deosebit de gustos si numai bun pentru o masa de duminica in familie sau alaturi de prieteni dragi...

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 220 gr mascarpone 
  • 60 gr unt 
  • 1 lingura ulei de masline
  • 200 gr branza de vaci( la cutie)
  •  1 ou
  •  300 gr faina 
  • 1 varf de cutit bicarbonat
  •  1 lingurita de sare 
  • 1/4 de lingurita de chimen macinat 

Umplutura:

  • 500 gr ricotta
  • 300 gr somon afumat
  • 150 gr smantana
  • 3 oua
  • 1 lingurita rasa de sare
  • patrunjel si marar
  • 1 ardei capia mare
  • 1 legatura de ceapa verde
  • masline
  • 50 gr parmezan ras
  • 100 gr branza feta
  • 5 linguri de faina

Deasupra:

  • galbenusuri(4-5 eu am pus mai multe)
  • 5-6 linguri smantana
  • 50 gr parmezan ras
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aperitiv cu somon afumat:

Din ingredientele pentru blat se framanta un aluat pana nu se mai lipeste de mana( daca mai este necesar mai adaugati 1-2 linguri de faina).

Infoliem aluatul si-l dam la rece pana pregatim umplutura aperitivului.

Amestecam ouale cu un praf de sare apoi adaugam ricotta, smantana,  verdeata si feta rasa, sarea si faina.

Scoatem aluatul de la rece si-l intindem in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Il vom  intinde cu mana si vom urca aluatul putin si pe peretele tavii de Jena.

Tunrma compozitia.

Asezam parmezanul ras apoi deasupra ardeiul, maslinele ceapa verde si somonul foarte foarte atent curatat( asa cu simt de raspundere sa nu scape vreun os).

Batem galbenusurile cu smantana si parmezan si turnam deasupra.

Coacem in jur de 50 de minute o ora la 180 grade sau pana se rumeneste.

Servim cu placere ...e foarte, foarte gustos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv cu somon afumat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

Mihaela11_jo 1

13.02.2012, 16:40

Tentatie absoluta

RuxyRux 1

13.02.2012, 21:32

Multumeeeesc!

mirela0911 1

15.02.2012, 12:28

Ioooi ce bun e, asta mi-a scapat!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Bavarois de somon si avocado