Aperitiv tarta cu spanac, branza si rosii cherry

Într-un vas pui făina cernută și adaugi untul rece și amesteci până obții un aluat sfărâmicios, apoi adaugi ouăle bătute, apa și sarea. Frămânți până obții un aluat omogen pe care îl vei da pentru minim 30 de minute la frigider.

Între timp, mixezi brânza împreună cu spanacul (dezghetat si scurs de apa) și ouăle bătute. Adaugi sare și piper după gust și un vârf de nucșoară. Amesteci bine până se omogenizează compoziția.

Tai gogoșarul feliuțe și le amesteci cu brânza (poți păstra câteva felii pentru ornat).

Întinzi aluatul apoi îl așezi în tava unsă cu unt și tapetată cu făină și îl înțepi cu o furculiță din loc în loc. Adaugi compoziția de brânză cu spanac și tai surplusul de aluat.

Speli roșiile cherry și le tai în jumătate și le așezi deasupra compoziției de brânză. Adaugi feliile de gogoșar.

Introduci tava în cuptorul preîncălzit pentru circa 50 de minute, până se rumenește frumos.

Lași să se răcească puțin și tai tarta.