Ardei kapia pane cu mozzarella

Se coc ardeii pe toate partile intr-o tigaie sau la gratar fara ulei.Se pun intr-un vas,se pune sare pe ei si se lasa cca 20 minute acoperiti cu un capac.

Se curata de coaja,se taie coditele,se spala cu apa rece in exterior si in interior de seminte si se lasa la scurs inca cateva minute.

Se taie feli de mozzarela atat cat sa intre in interiorul ardeiului.

Ardeiul se da prin faina amestecata cu sare si piper si prin oul amestecat cu sare.

Se prajesc in ulei la fel ca snitele pana se rumenesc.

Se pot servi cu diferite garnituri sau simpli doar cu o salata.Noi i-am servit cu tocanita de ciuperci si mamaliguta.

Sunt deliciosi!