Bărcuțe cu piept de pui - Rețeta rapidă și gustoasă

Cum se prepara aceste Bărcuțe cu piept de pui - Rețeta rapidă și gustoasă:

Taie pieptul de pui în cuburi de mărime medie.

Într-un bol încăpător, sparge cele două ouă și adaugă iaurtul, uleiul de măsline, sarea, piperul și condimentele. Amestecă bine până obții o compoziție omogenă. Adaugă cuburile de pui și ardeiul kapia, apoi amestecă din nou pentru ca ingredientele să se îmbine și aromele să se distribuie uniform.

Din hârtie de copt formează trei „bărcuțe”, legând capetele pentru a le menține forma. Așază-le într-o tavă de copt și distribuie în mod egal compoziția de carne și legume în fiecare dintre ele. Presară deasupra cașcavalul ras și adaugă câteva felii de roșie.

Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace preparatul timp de aproximativ 35 de minute, până când carnea este bine pătrunsă, iar cașcavalul gratinat.

După coacere, scoate tava din cuptor și lasă bărcuțele să se răcorească câteva minute. Servește-le alături de o salată de sezon sau de garnitura preferată.

Încearcă și rețeta de Pui cu sos ca la Buzău, o mâncare delicioasă pe care o poți servi cu Castraveți murați sau cu Gogoșari în oțet la rece.

Poftă bună!