Bavareza mea ciudata, asta-seara inventata

Se așază pișcoturile într-o tavă ca de friptură.

Se pune gelatina la înmuiat cu sucul din compot.

Se stoarce lamâia.

Caisele se așază peste pișcoturi.

Brânza se amestecă cu esența de vanilie, zahărul, coaja de lămâie și cu sucul de lămâie.

Cana cu gelatina se amesteca cu laptele condensat, se pune într-o cratiță cu apă și se încălzește încet până se dizolvă gelatina, amestecând mereu. Se toarna peste brânză și se amestecă bine cu telul. Se tornă în tava peste caise și pișcoturi, se nivelează.

Deasupra se pune zmeură si se apasă ușor să intre puțin în cremă. Se lasă la rece(eu am pus-o pe balcon că acum e rece) sau la frigider. Se întărește foarte repede. Nu a încăput toată zmeura că au fost 750 g. Ceea ce a rămas am pus în blender cu iaurt(lapte covăsât) și zahăr sau miere așa înghețată cum era. A ieșit ca un fel de înghețată, se poate servi alături de bavareză.