Biscuiti cu ciocolata

Albusurile se bat spuma tare,cu un praf de sare.Cand spuma a devenit teapana se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana face turturi.Adaugam faina si amestecam usor cu o lingura,cu miscari de sus in jos.Apoi zaharul vanilat,scortisoara,nuca,ciocolata taiata bucatele si untul topit.

Pe o tava tapetata cu hartie de copt se pun gramajoare din acest aluat,la distanta una de cealalta.

Se dau la cuptor la foc mediu,pana se rumenesc si devin usor crocanti