Biscuiti cu "hainuta" de ciocolata

Separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile spuma cu putina sare, apoi treptat adaugam si zaharul si mixam bine.

Adaugam apoi esenta de vanilie si galbenusurile.

Adaugam si faina si amestecam de data aceasta cu o lingura de lemn.

Tapetam o tava cu hartie de copt si cu o lingura punem din loc in loc din aluatul rezultat.

Se coc timp de 5-7 minute la foc mare.

Dupa ce ii scoatem din cuptor se lasa la racit pana e gata glazura.

Glazura:

Intr-o craticioara punem ciocolata la topit cu laptele si amestecam pana se topeste bine. Se lasa si glazura la racit apoi se pune peste biscuiti.

Biscuitii se dau la rece pt a se intari glazura.