Biscuiti simpli cu seminte

de simona72 in Dulciuri, 1 Apr 2015 | 9746 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am gasit in comert niste biscuiti tare buni cu seminte. Ce defect le gasesc eu este ca sunt foarte sfaramiciosi. Imi plac biscuitii fragezi, dar acestia depasesc fragezimea care o doresc eu. In timp ce faceam biscuitii umpluti cu gem, mi-a trecut prin cap ca pot sa-i fac pe acestia cu seminte. Au iesit mai mult decat ma asteptam...super deliciosi!

INGREDIENTE

pentru biscuiti aveti reteta aici: http://www.bucataras.ro/retete/biscuiti-simpli-cu-gem-69575.html
in plus, mai aveti nevoie de:
2 linguri miere
2 linguri zahar brut
1 lingura unt
60-70 ml smantana pentru frisca
un pumn de seminte de floarea soarelui decojite, seminte de dovleac

simona72

Bucataras Top-Chef

34 imi place 29comentează

13 reteta favorita

Taguri: biscuiti simpli, biscuiti cu seminte, retete Dulciuri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Biscuiti simpli cu seminte:

Facem biscuitii exact ca si la reteta de "Biscuiti simpli cu gem".

Ce incepem sa modificam la aceasta reteta este din momentul in care intindem aluatul. Il intindem putin mai gros decat la cealalta reteta. Maxim 1 cm grosime. Aici nu vom lipii 2 biscuiti, ci vom avea unul singur. Am intins o parte din biscuiti in tava cu hartie de copt, iar o alta parte din biscuiti i-am pus in tava pentru briose.

Am pulverizat putin ulei in "gaurile" pentru briose si am pus un cerculet de aluat. Am dat tavile la cuptorul incins la 180 grade pentru 8 minute. Intre timp am facut amestecul de seminte: am pus untul sa se topeasca intr-un ibric, am adaugat celelalte ingrediente si le-am lasat pana zaharul s-a topit si ingredientele toate sau incorporat. Semintele le-am prajit intr-o tigaie pentru 2-3 minute. Am pus amestecul de unt peste semintele prajite si am amestecat.

Dupa ce biscuitii au stat 8 minute la cuptor, am scos tavile si am pus peste biscuti cate putin din amestecul de seminte. Am mai dat tava la cuptor pentru inca 4-5 minute, pana sau rumenit frumos deasupra si sau caramelizat putin. Ii lasam sa se raceasca si de preferat se servesc a doua zi. Pe cei din tava de briose ii scoatem calzi, altfel se intaresc prea tare si ii scoatem sfaramati. Ideea de a-i coace in tava de briose este sa ramana rotunzi si frumosi, chiar daca se pune mai multa umplutura, aceasta nu se imprastie...

Sa va fie de folos!!

TIPS-URI

se pot folosii si alte seminte, nuci, fulgi de migdale...

daca ati facut prea putina compozitie la seminte, mai adaugati putin unt si miere si puneti putin pe foc...important este ca semintele sa fie legate,iar in timpul coacerii sa stea si sa se caramelizeze, dar sa nu se arda

Daca ti-a placut reteta noastra "Biscuiti simpli cu seminte" nu uita sa-i faci un review.