Briose cu blue cheese si masline

Se separa albusurile de galbenusuri. 

Albusurile se bat spuma cu sare.

Se adauga galbenusurile,sarea, piperul si untul moale.

Se amesteca bine cu mixerul si se adauga faina impreuna cu praful de copt.

Se amesteca usor cu o lingura si se adauga si maslinele si branza.

Formele se ung cu unt si se tapeteaza cu faina.

Aluatul obtinut se pune in forme si se da la cuptorul preincalzit. 

Briosele stau in cuptor la foc mediu pana trec testul cu scobitoarea. 

Se pot manca atat calde cat si reci.

Pofta buna !!!