Budinca de cartofi cu carne tocata si multe legume

Cartofii curatati, spalati si feliati i-am pus la fiert in apa cu putina sare. I-am lasat doar cateva minute dupa ce au atins punctul de fierbere.

Ceapa am tocat-o marunt, la fel usturoiul, ciupercile scurse si le-am pus la inabusit in putin ulei si apa, apoi am adaugat morcovul taiat felii si carnea tocata. Am asezonat cu condimentele si am lasat pe foc pana s-a patruns bine carnea.

Intr-o forma detasabila unsa cu putin unt am asezat cartofii scursi de apa, iar peste ei am ras cascavalul afumat, apoi am asezat compozitia cu carnea tocata, peste care am pus gogosari murati taiati julien si felii de rosii.

Am dat vasul la cuptor pentru 15 minute, apoi am scos si am pus deasupra ouale amestecate cu smantana, putina sare si marar tocat. Am mai lasat la cuptor cateva minute pana s-a format o crusta.

Am servit alaturi de muraturi.