Budinca de paste cu urda si bezea - 650 -

Pastele se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj.

Se trec pe sub jet de apa rece si se pun la scurs.

Branza se rade si se amesteca cu 150g zahar si zaharul vanilat.

Se adauga 5 galbenusuri si un ou intreg si se amesteca.

Se pune smantana si stafidele si se omogenizeaza.

Se amesteca branza cu pastele si se pun intr-o tava unsa cu unt.

Se introduce in cuptorul preincalzit 35-40 minute pana se rumeneste.

5 albusuri se bat cu 200g zahar pana se topeste zaharul si face "tepi".

Se scoate budinca din cuptor, se intinde bezeaua uniform si se reintroduce in cuptor pentru 15-20 minute pana prinde culoare.

Se lasa la racit si se portioneaza.

Pofta Buna!