Bulete de cod gustoase,usoare, frumoase si festive ,
dupa o reteta frantuzita de Laura Calder.
INGREDIENTE
- 1 file de cod,
- 1 ceapa,
- 1 ardei iute,
- 1 ou,
- 1 lingura ulei de masline,
- 1/2 ceasca faina,
- 1/3 lingurita praf de copt,
- sare,
- piper,
- patrunjel verde
11comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Bulete pufoase de cod:
Codul se tine in apa cu sare timp de 15-20minute,se pune apoi la fiert 5 minute. Se scurge de apa se limpezeste si se paseaza. Se amesteca cu ceapa, patrunjelul si ardeiul iute tocate foarte marunt, galbenusul ,praful de copt (pentru a deveni usoare si pufoase), faina, uleiul de masline (pentru un plus de aroma).
Dupa ce s-a omogenizat bine compozitia se adauga albusul batut spuma si se incorporeaza usor. Se formeaza mingiute care se prajesc in ulei incins pana devin aurii .
Crocante si aurii la exterior , pufoase si albe la interior.
TIPS-URI
1
Toate ingredientele pot fi pasate si omogenizate si cu ajutorul robotului de bucatarie. Asa va merge totul mult mai repede.
5 
Multumesc mult de voturi! 
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1000 puncte
200 puncte
181 puncte
107 puncte
63 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
