Calamar prajit

Mai intai pregatim sosul de usturoi;pisam foarte bine usturoiul,frecam cu sare adaugand cate putin ulei(2linguri) apoi amestecam cu un borcanel de iaurt,punem in sosiera si-l lasam la frigider pana in momentul servirii

Inelele de calamar gata pregatite cum sunt in punga,nu le lasam sa se dezghete,le adaugam in mult ulei foarte incins iar cand s-au ridicat la suprafata rumenite,le scoatem pe servetele de hartie,le punem apoi pe un platou,le pudram cu boia de ardei dulce sau iute si le servim cu sos de usturoi