Cand ai carnatul si cartofii tai de casa, poti spune ca mananci ca la bunici. O mancare simpla taraneasca fara pretentii dar cu gust maxim. Ingrediente de prima calitate -desi cu acei minusculi cartofi cu care m-am cam ostenit :D Sa prepari ceva simplu cu gust de copilarie nu inseamna ca nu ai cultura culinara -inseamna ca pastrezi traditia. Asa era calendarul culinar, iarna mancaruri mai consistente ,, asortate "frigului de afara .
INGREDIENTE
- 40 cm carnat de porc afumat-de casa
- 1 kg cartofi -din gradina soacrei
- piper negru macinat
- patrunjel verde
- sare
- castraveti in saramura-de casa
17comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Carnat de casa cu cartofi, ca la bunici:
- Cartofii se spala , se pun la fiert in apa cu sare .
- Dupa fierbere curatati cartofii si ii taiati rondele . Eu am folosit cutitul ondulat [cel ptr branzeturi].
- Se pun cartofii taiati impreuna cu carnatul de casa intr-o cratita si se toarna deasupra o cana cu apa .
- Dupa primul clocot cand carnatul a capatat putina fermitate se scoate si se taie in bucati de marimea preferata .
- Se introduce inapoi carnatul langa cartofi si se continua prepararea.
- Carnatul va elibera suficienta grasime si sare . Nu mai este nevoie de ulei .
- Cand a scazut apa , gustati si sarati daca este nevoie . Piparati.
- Presarati pe deasupra patrunjel verde , pentru prospetime .
- Si bunica avea iarna patrunjel verde . Era in ghiveci , pus la geamul bucatariei.
- Serviti alaturi muraturile preferate .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Si bunica avea iarna patrunjel verde . Era in ghiveci , pus la geamul bucatariei.
Daca ti-a placut reteta noastra "Carnat de casa cu cartofi, ca la bunici" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
359 puncte
203 puncte
169 puncte
106 puncte
103 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
