Cartofi noi cu cimbru de camp

Se pune ceapa taiata fin la calit in ulei.Se adauga si ardeiul taiat cubulete.Dupa cateva minute se pune o lingura de boia,se amesteca repede si se pune un pahar de apa sa nu se amarasca boiaua.

Se adauga cartofii curatati,spalati si taiati cubulete.Se condimenteaza cu sare,piper si se completeaza cu apa atat cat sa nu treaca peste cartofi.Cine doreste poate pune si o lingurita de vegeta.

Se lasa la fiert la foc mic cca 40 minute pana scade apa si se formeaza un sos.

Cimbrul de camp se curata,se spala si se toaca marunt.

Se adauga cimbul in mancarea de cartofi si se lasa pe foc inca cateva minute amestecand usor.

Cartofii vor avea o aroma deosebita daca folosim cimbru de camp.

Se servesc asa simplu cu salata de orice fel.

Noi i-am servit alaturi de carne de porc in sos.