Se pune apa la fiert, iar cand clocoteste, se adauga ceaiul rooibos si coaja de portocala. Puneti capacul si asteptati 10 minute. Se pune zaharul de cocos, scortisoara si cine doreste, praful de ghimbir (eu am facut fara). Se amesteca, iar apoi se strecoara.
Se poate servi cald sau rece.