Ceapa umpluta, la cuptor

Se scobesc cu grija cepele, miezule se toaca si se pune la calit cu ulei si putina apa, la care se adauga oregano, se adauga ardeii tocati, cand se inmoaie se adauga carnea, cu rabdare se amesteca pana se patrunde bine, se adauga rosiile si se lasa la calit pana se evapora apa.

Se separa galbenusurile cu grija sa nu se sparga de albusuri.

Compozitia usor racita se adauga sarea, piperul, albusuri, patrunjel si se omogenizeaza cu rabdare foarte bine.

Se umplu cepele scobite, dar se lasa loc cat sa pui cate un galbenus si se dau la cuptor 30-40 min la foc mediu (180 grade C) spre sfarsit se scot si se pune deasupra cascavalul.

Se serveste cu bere ;)

Pofta buna!