Chec aperitiv

Ceapa verde se curăţă, se taie mărunt, şunca se taie cubuleţe, caşcavaul se dă pe răzătoarea mare, ciupercile se decongelează, se amestecă şi se pun la călit în ulei, până se înmoaie. În amestecul obţinut se adaugă, făina, praful de copt, smântâna, cele 3 galbenusuri si albusurile batute spuma. Se amestecă totul uşor până se omogenizează. 

Se răstoarnă compoziţia rezultată într-o formă de chec, tapetată cu foaie de pergament şi se pune la copt pentru cca. 25 de minute la foc mediu.

Poftă bună!