Chec cu prune

Prunele se spala, se taie felii subtiri si se amesteca cu zahar, scortisoara, cardamom si gris.

Aluat:

Se mixeaza albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, esenta de vanilie si faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca usor.

Aluatul obtinut se pune in tava tapetata cu hartie de copt. Tava se umple mai intai pe jumatate si se introduce la cuptor, pentru 10 minute. Se adauga prunele, se pune restul de aluat si se da tava din nou la cuptor pentru 20-25 minute.

Checul se serveste pudrat cu zahar.