Chiftele cu sos si piure de cartofi

Chiftele:

Amestecam carnea cu oul,painea inmuiata in apa,ceapa tocata marunt,usturoiul dat prin presa,sare si piper! Cu mainile unse cu ulei formam chiftelute pe care le dam prin faina alba si le prajim in ulei incins.Dupa ce le-am prajit le scoatem pe un prosop de hartie absorbant!


Piureul de cartofi:

Se curata cartofi de coaja,se taie cubulete,se spala si se pun la fiert.Cnd s-au fiert(sunt fierti cand intra furculita in ei) ii pisam si adaugam untul,delikatul si omogenizam.

Sosul:

Punem la fiert apa,pasta de tomate,usturoiul pisat,sarea si piperul,amestecam bine si lasam sa fiarba pana se ingroasa putin.