Chiftele umplute cu mozzarella

Intr-un bol mai mare amestecam carnea de porc cu carnea de pui, adaugam condimente dupa gust, ceapa data prin razatoare si stoarsa bine.

Usturoiul zdrobit, patrunjelul tocat marunt, ouale batute putin,painea si amestecam bine pana ce se omogenizeaza.

Dam la rece 30 min dupa care cu mainele umede formam chiftelele.

Fiecare o aplatizam si adaugam cate o bucata de mozzarella si le inchidem bine.

Repetam pana ce terminam, le asezam pe un tocator.

Le prajim in uleiul incins pe ambele parti pana ce se rumenesc frumos.

Le scoatem pe un servetel de bucatarie