Se incalzeste cuptorul la 180⁰C.
Intr-un vas se bate untul cu zaharul.Se adauga ouale si esenta de rom apoi se mixeaza.Se incoporeaza apoi laptele.Intr-un alt vas se amesteca faina cu praful de copt si sarea apoi se incorporeaza in amestecul cu unt.
Se imparte compozitia obtinuta in jumatate.Intr-una din jumatati se incorporeaza praful de Creme Ole.Se impart fulgii de ciocolata in mod egal in cele 2 compozitii.Se pun cele doua compozitii de aluat in formele de briose, alternandu-le.Se dau briosele la copt 20-30 minute.