Ciorba cu carne de curcan cu zeama de varza

de Bunica in Ciorbe, 23 Ian 2021 | 2779 vizualizari

 

Ciorba din carne cu carne de curcan acrita cu zeama de varza (moare) este minunata in zilele racoroase. Imi doram pentru sfarsitul de sapatamana o ciorba acra. Eeeeee, aceasta ciorbita mi-a satisfacut dorinta!

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati gat de curcan
  • 2 bucati oase de la piept
  • 1 ceapa mare
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac mic
  • o bucata telina
  • sare
  • 200 ml.suc de rosii
  • 300 ml.zeama de varza
  • leustean
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu carne de curcan cu zeama de varza:

Pentru inceput spala carnea si pune-o la fiert in apa rece intr-o oala de 4l.

Cand da primul clocot arunca apa si spala carnea cu apa rece.

Pune carnea in oala si apa cat sa acopere carnea +doua degete.

In timpul fierberii ,spumuieste ciorbita.

Cand carnea este aproape fiarta,cam o ora dupd ce ai pus la fiert,adauga legumele.

Ceapa,mrcovul,telina,pastarnacul curatate si spalate se toaca marunt,in cuburi mici.

Lasa la fiert inca 15 minute.

Adauga sucul de rosii si lasa la fiert 10 minute ,dupa care pui zeama de varza si mai lasi la fiert inca 5 minute.

Stingi focul si asezonezi cu leustean verde tocat marunt.

Servesti cu ardei iute si cu mamaliguta ,daca doresti.;)

Eu nu am pus sare .S-a sarat de la sucul de rosii si zeama de varza.

TIPS-URI

1

carne curcan cu os,ceapa,morcov,pastarnac,telina,suc de rosii,zeama de varza

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu carne de curcan cu zeama de varza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]