Ciorba de cartofi cu afumatura

de Constelatialeu in Ciorbe, 23 Ian 2016 | 6100 vizualizari

 

Mi-a venit asa o pofta de-o ciorbita de cartofi cu ceva afumatura de porcusor, de nu va spun...cum am ajuns acasa m-am pus pe facut ciorba, ca nu ma pot pune cu pofta si nici vorba s-o pun in cui....

 

INGREDIENTE

  • 740 g sira de porc afumata
  • 600 g cartofi
  • 2 cepe rosii
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • 2 ardei rosii
  • 2 oua
  • otet
  • sare daca mai este nevoie
  • 4 l apa
  • marar
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de cartofi cu afumatura:

Mai intai am pus la fiert afumatura, din cand in cand am avut grija sa ridic spuma formata. Separart am curatat legumele. Am taiat ceapa marunt, morcovul, pastarnacul si ardeiul le-am taiat cubulete mici, apoi cu putin ulei le-am pus la calit cca 10 min, cat sa se inmoaie putin.

Cand carnea de pe oase a fiert am adaugat legumele calite si cartofii taiati, am lasat sa fiarba pana s-au patruns legumele, am mai adaugat putina sare, am presarat marar tocat si am stins focul la oala. Separat am batut 2 oua cu otet ( dupa gust cat d eacru vrea fiecare), eu am folosit otet de la ardei, sa fie un pic iute.

Dupa ce am batut bine ouale, am adaugat cu polonicul zeama din ciorba si am continuat sa bat bine, apoi am rasturnat oul in toata oala.

TIPS-URI

1

daca apa scade, se mai adauga apa..

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de cartofi cu afumatura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (27)

dantes 1

24.01.2016, 08:44

Buna!

Gicuta 1

25.01.2016, 08:48

Mi-ai facut pofta

mihaelar63 1

26.01.2016, 11:20

Si eu vreau cu porcusor ))

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de cartofi cu afumatura