Reteta simpla si gustoasa
INGREDIENTE
- 300gr fasole alba boabe
- 1 ceapa
- 2 linguri de bulion
- o lingurita vegeta
- o lingurita otet
- o crenguta de tarhon
- 4 litri apa
- un ciolan afumat mai mare
11comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de fasole cu ciolan afumat:
Fasolea se spala si se pune intr-un castron cu apa cu 3 ore inainte de prepararea ciorbei(sau chiar cu o seara inainte)
Se curata ceapa.
Ciolanul se pune la fiert in apa rece,dupa o jumatate de ora adaugam fasolea boabe,vegeta,bulionul,ceapa ,sare dupa gust(eu nu pun sare decat la sfarsit-in functie de cat e de sarat ciolanul).Lasam sa fiarba la foc mic inca 2 ore(se testeasa cu furculita daca e fiert ciolanul si fasolea).Cand e fiert ciolanul,se scoate,se dezoseaza carnea si se taie cubulete apoi se pune inapoi in oala.Acum punem si otetul si tarhonul si lasam ciorba sa mai fiarba la foc mic inca 5 minute.
TIPS-URI
1
Daca doriti si aveti timp,puteti fierbe o jumatate de ora fasolea in apa separata si apoi sa o puneti sa mai fiarba cu ciolanul.Se spune ca asa e mai usor de digerat. In Ardeal se manaca cu ceapa rosie.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4301 puncte
1462 puncte
1183 puncte
1100 puncte
1087 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
