Ciorbă de legume cu carne de vită

Carnea de vita am taiat-o bucati mici si am pus-o sa fiarba în apa cu sare si putin ulei.

Uleiul va împiedica sa se formeze prea multa spuma în timpul fierberii.

Totusi am curatat apa de spuma formata.

Legumele le-am taiat cubulete si le-am prajit cu putin ulei.

Când carnea a fost fiarta de jumatate,am  transferat-o în vasul cu legume si am strecurat supa peste ele.

Am mai pus putina sare dar e bine sa gustati.

Spre final am adaugat sucul de rosii si cubul de bors si putin piper.

Am oprit focul si am pus patrunjel verde taiat deasupra.

Am servit cu smântâna si ardei iute.