Ciorba de porc cu zeama de varza

de dakris in Ciorbe, 16 Feb 2012 | 5573 vizualizari

 

Pentru ca mai am varza in butoi si deci si zeama de varza si avand in vedere ca alor mei le plac ciorbele acre m-am gandit sa profit de ocazie si sa inlocuiesc borsul cu zeama de varza...

 

INGREDIENTE

  • pulpa de porc (12-14 cuburi)
  • 1 morcov
  • 1/2 telina potrivita
  • 1 ceapa
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 ardei rosu
  • 2 cartofi medii
  • suc de rosii/rosii in bulion
  • 1 ou
  • zeama de varza
  • ulei
  • sare (daca mai e necesar)
  • leustean
  • marar
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de porc cu zeama de varza:

Carnea spalata si taiata cuburi o introducem in oala cand apa incepe sa fiarba (astfel proteinele din carne raman la locul lor nu se risipesc in apa care se mai si evapora pe parcurs). In timp ce aceasta fierbe cu o spumiera indepartam spuma ce se formeaza. Cand carnea e pe jumatate fiarta adaugam radacinoasele si ceapa taiate dupa preferinta. Cand acestea se inmoaie un pic adaugam ardeiul si cartofii taiati cuburi. Dupa ce cartofii au fiert se adauga sucul de rosii ori rosiile in bulion (decojite si taiate cubulete). Dupa cateva minute adaugam zeama de varza incalzita (lasam ciorba sa dea in cateva clocote), batem un ou si il varsam in oala, turnam un pic de ulei si la final adaugam leuseteanul si mararul tocate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de porc cu zeama de varza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba taraneasca de porc