Ciorba de pui cu legume

de Anamaria Cook in Ciorbe, 21 Noi 2012 | 7035 vizualizari

 

Sunt un mare fan al ciorbelor de orice fel, ba chiar mult mi-am transformat familia (partea englezeasca) in dependenti de ciorba romaneasca.

 

INGREDIENTE

  • 5 aripioare de pui
  • un morcov
  • un pastarnac
  • 2 cartofi
  • o jumatate telina micuta
  • o ceapa
  • 3 rosii oparite si decojite
  • un cub supa de pui
  • bors dupa gust (eu am folosit 2-3 linguri bors magic)
  • 3 galbenusuri
  • 3 rotocoale de fidea
  • leustean
  • sare si piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de pui cu legume:

  Se spala aripioarele si se pun la fiert in putina apa cu un praf de sare. Adunati spuma din cand in cand.

  Cand spuma a incetat sa se adune adaugati legumele taiate marunt si cubul de supa.

  Lasati sa fiarba pe foc mic si acoperiti oala cu un capac, cand legumele s-au fiert adaugati rosiile tocate marunt.

  La final adaugati borsul si leusteanul. Eu nu gasesc aici bors asa ca a trebuit sa imi aduc la plic din Romania, dar daca gasiti bors proaspat folositi  cam 1 litru (depinde cat de acru este).

  Adaugati fideaua si lasati la foc mic pana ce aceasta s-a fiert.

  Cand ciorbita este gata bateti galbenusurile bine cu o furculita apoi adaugati 1-2 polonice din zeama amestecand continuu. Turnati amestecul in oala peste restul de ciorba si luati de pe foc.

  Eu am servit cu putina smantana si ceapa cu sare ca la bunica. Buna ar fii fost cu un ardei iute dar cineva ii mancase pe toti. :)

  POFTA BUNA!!!

TIPS-URI

1

Daca folositi leustean verde adaugati-l dupa ce ati luat ciorba de pe foc

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de pui cu legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

ieri la 19:27

Minciunele dospite - Extra pufoase și delicioase

ieri la 10:01

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

pe 17.06 la 08:45

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

pe 16.06 la 09:24

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de legume cu paste si tacamuri de pui