Ciorba lipoveneasca de peste

de Sylvia in Ciorbe, 26 Aug 2010 | 19158 vizualizari

 

Mi-a ramas in minte aceasta ciorba de cand am vazut-o pe www.bucataras.ro postata de Vero, o specialista in retetele cu peste proaspat. Aici puteti vedea reteta ei : http://www.bucataras.ro/retete/10174/ciorba-de-peste-lipoveneasca.html Vero multumesc de reteta a iesit excelenta, aromata si total diferita de borsul de peste pe care stiam eu sa il fac, astept sa repet reteta cu mai mult peste si cu peste romanesc

 

INGREDIENTE

  • Eu am facut la scara redusa asa ca am pus :
  • un pastrav mare,
  • o jumatate de ceapa,
  • o jumatate de ardei mare rosu,
  • o rosie decojita taiata cubulete,
  • 2 cartofi,
  • o lingura ulei de masline,
  • putin otet, 
  • leustean ( in otet ca nu aveam proaspat ) ,
  • sare,
  • putin piper,
  • ardei iute
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba lipoveneasca de peste:

Preparare : spalam legumele si pestel si taiem pestele in bucati mari iar legumele cubulete mici . Vero pusese 2 kg de peste ….va dati seama ce cantitate si bunatate de ciorba a iesit. Eu pentru ca am pus peste putin am redus mult si cantitatea de apa, in jur de un litru. Am pus legumele la fiert cu putina sare, piper si uleiul de masline. Cand au fost fierte pe jumatate am adaugat pestele si rosiile.

  Lasam exact 10 minute de cand clocoteste pestele, dregem la sfarsit cu putin otet  care albeste ciorba si ii da un gust foarte bun si mai dregem cu sare daca trebuie. Inchidem focul si dupa ce se racoreste putin ciorba adaugam  leusteanul, eu patrunjelul l-am pus direct in farfurie. Se serveste calda cu ardei iute, pestele zicea Vero se poate scoate si servi separat cu mujdei, eu l-am lasat in ciorba ca ma tenta cum arata   . A iesit o bunatate de ciorba aromata si lejera, o sa o repet cu siguranta .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba lipoveneasca de peste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

COMENTARII (17)

Adinacarla 1

27.08.2010, 09:35

Am sa incerc si eu...sotul e mare amator de ciorba de peste

Sylvia 1

27.08.2010, 16:20

Multumesc de laude

Sylvia 1

27.08.2010, 16:20

Teo excelenta sugestie o sa testez ce zici tu cu mamaliga

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

ieri la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

ieri la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

ieri la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de vacuta cu tarhon