Ciuperci cu cartofi la cuptor

Se curata cartofii, se taie in 4 si se pun la fiert

Ciupercile se curata de pielita si de picioruse,se sareaza si se pipereaza apoi se prajesc in putin ulei de masline, 1 lingurita nu mai mult,pe ambele parti

Usturoiul se curata si se zdrobeste apoi se amesteca bine cu sare si 3 linguri de ulei de masline, apoi se pune pasta de tomate si 1 cana de apa se amesteca bine

Cand avem totul pregatit se ia un vas se unge cu putin ulei apoi se pune cate un rand de cartofi si unul de ciuperci si iar unul de cartofi si unul de ciuperci. La final se pune mujdeiul de usturoi si patrunjel verde tocat apoi se pune la cuptor pentru 15-20 minute la foc mai mare

Este o mancare de post foarte buna si gustoasa