Clatite cu branza "Ceva fin" si piersici

Ouale se pun intr-un bol impreuna cu sarea, se mixeaza si se adauga faina. Se amesteca bine.

Se toarna pe rand laptele, apa minerala si uleiul, cate putin, pana se omogenizeaza compozitia de clatite.

Se pune o tigaie la incins la foc potrivit si se unge cu o picatura de ulei.

Se toarna din compozitia de clatite in tigaie cu un polonic, se lasa putin si se intoarce pe partea cealalta.

Cand clatitele sunt gata, pregatim umplutura: 

Piersica se taie cubulete si se amesteca cu crema de branza. Eu am adaugat si putin zahar pudra pentru un gust mai dulce .

Am pus crema pe jumatate de clatita si am acoperit cu cealalta jumatate. Am presarat deasupra zahar praf.

Pofta buna!