Clatite cu nuci si miere

Punem intr-un castron galbenusurile si le amestecam cu sarea,romul ,laptele ,le batem bine pana se omogenizea dupa care adaugam faina treptat

cand toata faina s-a incorporat adaugam albusurile care au fost batute inainte spuma

le incorporam cu o spatula de sus in jos usor

Umplutura:

se da nuca prin blender dupa care o amestecam bine cu mierea

compozitia de clatite o lasam jumatate de ora la firgider dupa care ne apucam sa facem clatitele

le umplem cu amestecul de nuca